ランチ、そしてランチ

珍しく二日連続でお外ランチ
まずはフレンチの「赤煉瓦」

アミューズ、オードブル、スープ、豚の低温ロースト
デザート、珈琲、パン

オードブルもデザートも盛合わせで
色々と賞味できるのがGOOD

20種類以上の食材を使ったサラダが添えられていたり
パンにはさりげなく店名が焼印で押されていたり
女子心をくすぐるねー

たまには豪華なランチも良いです...
そして、翌日はパン屋さんのランチ





↑これはお土産に貰ったミニ食パン
こっちは主婦心をくすぐるねーー

さて、暫くはおうちでじーっと過ごします...


お昼から赤ワイン...ぽっ。

ブラウニー

友人からのギフト...
ラッピングがかわいいねー





包みを開けると
中身は手作りブラウニー





しっとりふわふわで美味しかったよー
ご馳走さまでした


かよーん作

てのひらの闇

かなり好みだった作品
藤原伊織「てのひらの闇」





アウトローな中年男が主人公で
周囲の人たちも何気にカッコイイ
彼の作品の人物設定は本当にGOOD

実際にこんな人がいたら惚れちゃうなー
ハラハラドキドキ


ハードボイルドLOVE

ホットケーキ

今回のホットケーキは旦那作...
「マックみたいなの食べたーい」
「バナナも入れて欲しい」とリクエストすると↓





3枚重ねの巨大ホットケーキが登場
何故か1番上だけがバナナ入りでした

なんで？...


休日の台所は旦那のもの

ヨーグルトケーキ

フリーペーパーで紹介されていた
「塩麹マジック！チーズケーキ」なるものを
レシピ通りに作ってみると…





全然甘さが足りなかった…
クリームチーズの代わりに
ヨーグルトを利用するレシピなんだけど
無糖ヨーグルトがマズかったのかな？

残念…

ダックスフントのワープ

今日は珍しくスマホから投稿
藤原伊織「ダックスフントのワープ」





今まで読んだハードボイルドとは違うけど
これはこれで興味深かった

繰り返し読んだ方が深く楽しめる内容なので
また改めてじっくり読もうと思っています

さて、次も藤原伊織の作品を借りたので
暫くは彼の世界にどっぷり嵌まりまーす

にら饅頭

豚ひき肉と海老が入った、にら饅頭...
皮も手作りでーす





焼く→盛りつけの工程は旦那ですけどね...
熱々を頬張ると中からジュワーっと
肉汁が溢れてきて美味しかったです

作るのは時間がかかるのに
食べるとあっという間だもんなー

風邪っぴきの旦那は6個
年中元気な私は7個完食

最後の1個は話し合いで決めました...


一晩中ニオイが強烈です

パン作りからのパスタ

綺麗な真ん丸ちゃん...
惚れ惚れするわー





このパンを発酵中にお腹がグーグー鳴るので
急遽、ランチはパスタへ変更





ハチノスのトマト煮込みを和えただけ...
即席料理だけど、結構イケます

ハチノスの下処理を初めてやったとき
茹でこぼしを4回も繰り返して面倒だったけれど
今回は1回だけ茹でこぼしたら
酢と葱の緑部分を入れてグツグツ

父に教わったこの方法で完全に臭みが取れました
さすが元料理人！


次は2パックで大量に作るぞー

しょうがの佃煮

好評だった...しょうがの佃煮
ご飯のお供にぴったり＆体が温まる優れもの





ピリリと辛いのが良いねー
ご飯が進みすぎるのは厄介だけど
美味しいから許します


甘酢漬けよりも人気

パストラミビーフ

ドトールの「パストラミビーフ」を
テイクアウト





トースターで温め直すと
パンの部分がパリッとして旨し

前回食べたローストビーフはイマイチだったけれど
これは美味しいなー

少し酸味があって香辛料もいい感じ
ポテサラがもう少し多めだったらさらにGOOD

こういう美味しいサンドイッチが
自分で作れたらいいのにー


パストラミビーフおすすめ！