つやや

「女性限定でお配りしております」と、この試供品をいただきました
味の素の「つやや」という基礎美容食品です
丸大豆を無塩で麹発酵・熟成し、顆粒状にした大豆食品だそうです
お味噌汁や野菜ジュースにスプーン1杯加えると、1日に必要とされる
高吸収型大豆イソフラボンの半量を摂ることができ
内側から透明感とハリの両方をサポートしてくれるらしい
本当かなー？
とりあえず、明日から試してみまーす！

☆昨日の記録
ＢＭＩ：19.5（目標体重までは1.2kgだけど、今日は間食が多いから明日は・・）
体脂肪率：21.5％

煮豚の煮汁

煮豚を作ってみました
今回で2回目なので、以前よりは上手くできた気がします！

☆今回のレシピ
・豚ブロック 約500g×2
・醤油 1カップ
・砂糖 1/2カップ
・酒 1/2カップ
・生姜
・葱の青い部分 1本分
①フォークで穴を開けた豚肉を調味液に3時間程漬ける
②フライパンで表面を焼き、鍋に移して漬汁とかぶるくらいの水で30分煮込む
③葱や生姜を取り出して、さらに1時間弱火で煮込むと出来上がり

1つは今夜少し食べて冷蔵保存、もう1つは冷凍保存中です
煮汁を半分程使って煮卵を作り、さらにレバーも煮てみました
残りの半分は瓶詰めをして冷蔵庫へ
なんだか節約生活みたい
因みに豚のブロックは、米国産のもも肉で100g＝58円の激安商品でした

只今の時間・・22時半過ぎ
旦那様はまだお仕事中で、今夜も終電での帰宅になるようです
会社人として、会社に貢献するのは当然のことだけど
仕事が原因で体を壊されては困ります・・心配です
帰宅が深夜1時頃になっても、自宅で食事を摂る旦那
作った料理を食べてくれるのは嬉しいけれど、そんなに遅い時間に食べて
大丈夫なのかな？体に負担じゃないのかな？
他のご家庭はどうしてるのかしら？？
体重もかなり増えてきているし・・自分のダイエット以上に深刻な悩みです

今「ガイアの夜明け」では、ワークライフバランスの特集がされています
仕事と私生活の両立・・難しいですね

☆昨日の記録
ＢＭＩ：19.6（約2時間の自転車走行が効いて目標体重まで・・あと1.3kg）
体脂肪率：22.3％（なんでこんなに増えたんだ？？）

ココナッツとアーモンドのしっとりクッキー

ブログ友のみるきーさんが作っていたお菓子が食べたくなって
真似してつくってみました

すると・・「ココナッツとアーモンドのパリパリクッキー」の予定が
パリパリではなく、しっとりクッキーになってしまいました
材料や分量を微妙に変えてしまったのと、少し厚みが有り過ぎたのかも

☆今回のレシピ
・ココナッツパウダー 40g
・アーモンドダイス 35g
・玉子 2個
・砂糖 30g
・薄力粉 30g
上記の材料を混ぜて薄くのばしたものを180℃で20分焼くと完成
ココナッツとアーモンドはスーパーの製菓コーナーでよく見かけるものを
それぞれ1袋と、中途半端に余っていた小麦粉を全て使ってみました

バニラアイスをのせて食べたら、すごく美味しかったです

気になるもの

今日は独り留守番なので、なんだか退屈です
色々とやることはあるけれど、週末は特に体が動かない・・
決戦日？まで、2週間を切ったというのに、30分前には「生どら」なるものを
食してしまいました・・反省

☆本日の記録
ＢＭＩ：19.7（目標まで・・あと1.5kg）
体脂肪率：21.0％

今日の東京は晴れているけれど、かなりの強風が吹き荒れています
一部電車も運行見合わせになってるみたい・・
明日は晴れるかな？お出かけ日和になるかな？？
実は、どうしても行ってみたいところがあるんです
それは、表参道ヒルズで一昨日から始まっている大野くんの個展→
そう！嵐のリーダーの大野くんです！
特にファンというわけではないけれど、彼の作品には興味があります
個展の期間も1週間と短いので、明日にでも行こうかと・・
そして調べてみたら、かなり人気らしくて早朝から整理券を配布するとのこと
しかも、プレミア整理券みたいなのー
朝から並ぶ元気はないし、表参道をぷらーっとするついでに立ち寄るくらいで
考えていたので、ちょっと悩み中・・どうしよう

どうしようといえば、レーシックによる屈折矯正手術
極度の近視でも両目20分程度の施術で、裸眼1.0以上の視力回復が見込める
しかも98％という高確率でそれだけの視力が手に入る！
手術費用は両目で20万弱だし、入院の必要もなく今までに失敗症例はない・・
裸眼で0.01程度の視力しかない私にとっては夢のような手術
事前検査や手術の2週間前からコンタクト装用ができないというデメリットは
あるけれど、やるなら早い方がいいだろうし・・
知り合いで経験した人がいないだけに不安が払拭されないのも事実
誰か経験者はいませんかー？？

大野くんの個展とレーシック手術・・これが今気になることです

DECOチョコ

やっと届きました
ブログで教えていただいた「DECOチョコ」です
結婚祝いの贈り物に添えるプチギフトとしてオーダーしたんですが
ついでに？我が家用のチョコも作ってみました
さすがに自分たちの写真をプリントするのは少々恥ずかしかったので
私と旦那の幼い頃の写真を加工したものと、結婚祝用の3種類です

参考に・・
1セット45個＝2,250円(送料別)で、1種類もしくは3種類のデザインが可能です
例えば、愛娘の写真で3パターン作って、3種類のチョコを5個ずつ
自宅とお互いの実家に配布するのもいいかもねー

配布する相手がいる人はいいけど、うちのチョコはどうしよう？
すぐに食べるのは勿体無いし、賞味期限は来年の1月まであるから
しばらくは保管しておこうかな
欲しい！という物好きな方には喜んでお配りしますけどー

ドネルケバブ

本日のランチは、会社の近くにあるインド料理店でカレー
野菜カレー＋ナンorサフランライス＋サラダ＋スープ＋ドリンク・・
こんなにたくさん付いて、750円でした
しかも、ドリンクはラッシーも選べるし、ナンやライスはお替りできる
注意：私はおかわりしてませんよ

そして、今晩・・旦那が飲み会で、晩ご飯の準備をしなくていいので
遠回りして美味しいものを探しながら帰ることに
カレーのようにスパイシーなものを食べたいなぁ・・と思っていたら
美味しそうな香りを漂わせているケバブカーを発見
これは買うしかないでしょっ！
車の前には、先客がいたので並びつつも、車内を物色？してみると
何故か炊飯器が・・どうして？？？
まさかピタパンの中にご飯とか入れないよねぇ・・と思っていると
炊飯器の中から、温かいピタパンが出てきた
保温状態にして、この中で温めていたみたい！
こぼれんばかりの野菜＆チキンに、マヨとチリソースがかかって出来上がり
ボリュームたっぷりで美味しかった
今日は、インドにトルコ・・多国籍なお味を楽しませてもらいました

豆腐パン

あと2週間ちょっとしかないのに、なかなか痩せません
原因は明らかで、エクササイズをサボっているから・・
自発的に体を動かす気分になかなかなれないので、まずは食事面を見直すことに！
今週から和食＆野菜中心の食事に変更

昨日は「酢鶏」「おから」、今日は「肉じゃが」「野菜炒め」
ん？2日ともお肉だっ
明日こそは、お魚にしなくては・・

明朝用に、豆腐パンを焼いてみました

①ホットケーキミックス 200g
②ソフト豆腐 2/3丁
③バナナ 1本
④いりゴマ 適量
⑤ケーキシロップ 少々

②③を潰す→①④⑤を加えて混ぜる→4等分にして180℃で30分焼く
ただ、それだけ
前回は硬いパンになっちゃったけど、今回は見た目成功！
バナナを入れたり分量を変更することで、どうにかリベンジできました
明日の朝食べるのが楽しみ

☆昨日の記録
ＢＭＩ：19.7（目標体重まで・・あと1.7kg）
体脂肪率：20.3

スローグッドバイ

昨日の日曜は、抽選落ちした東京マラソンをテレビ観戦しました
特番も含めて7時間テレビの前に居座り続けたので
必要以上に間食も多く、たった1日で1kgも太ってしまう大失態

☆昨日の記録
ＢＭＩ：19.9（前日の土曜と比較して＋1kg・・なんだかなー）
体脂肪率：20.2％（何故か体脂肪は落ちていました・・不思議ー）

抽選に当たっていたら、本当に走れていたのかな？
完走率は、97.8％だから、ほとんどの人が制限時間内にゴールしてるんだよね
もう少し暖かくなったら、ジョギングを復活させて来年に向けて頑張ろう！
まずは10kmコースにエントリーすべく、入梅前頃のレースを現在検索中
やる気がある時に、こうやって下調べしておかないと・・ねっ

週末は、遠出をすることなく家でゴロゴロしていました
週末に読み終えたのが、「スローグッドバイ」
前回読んだ恋愛短篇「1ポンドの悲しみ」の前作にあたるもので
二十代の男女の恋愛が描かれた10篇編成の石田衣良作品

たとえハッピーエンドでなくても、希望を見出せるようなラストだったり
読みながら幸せに浸れる内容が多かったので
「1ポンドの悲しみ」と同じく、就寝前に1篇読んで気持ちよく眠る・・
そんな読み方をお薦めする、1冊です

チョコスコーン

昨日のバレンタインは「チョコスコーン」を作ってみました
これなら、バターも砂糖も少なめだから、いいかな・・と思って
玉子を使わず、代わりにヨーグルトを入れたりしたので、少しはヘルシーでしょ？
ただ、板チョコを1枚まるごと使っているので、カロリーは高いだろうけどねー

マックの三角チョコパイサイズが8個も出来たので、半分は冷凍庫へ
冷凍したものを、食べるときってどうしたらいいんだろう？
やっぱり自然解凍？それとも・・？？
何も考えず冷凍しちゃったので、調べなくっちゃ

南瓜のリゾット

今日はバレンタイン
お天気もいいし、皆の恋もうまくいきますように

昨年まで手作りチョコの経験がなかった私・・
チョコを湯せんで溶かして固めてっていうのが面倒なんだもの
でも、世の中便利なものがあって、レンジで簡単にできるキットなるものを
前回は購入し、一応手作りにチャレンジ
外側はハードだけど、内側が軟らかい1口チョコのはずが
噛んだ途端に中のチョコが一気に流れ出すという、超失敗作品になりました
なので、今年はどうしようかなー
ケーキにしても、ブラウニーにしても、大量のバターや砂糖を使うので
こんなの食べさせたら、ますますメタボ体型になるし・・
しかも、ここ数日、胃の調子が悪いって言ってたし・・只今悩み中です

胃にやさしいといえば、お粥だけど、私があんまり食べたくないので
リゾットにしてみました
生米を炒めて、ブイヨンスープでぐつぐつ・・チーズと塩コショウで出来上がり

この日は、玉葱のみじん切りが入ったオニオンパンも焼いてみました
2本？2個？焼いたので、1つ分はカットして、冷凍保存！
これで、いつでも手作りパンが食べられるぞー



うーん・・胃にやさしいチョコってないのかな？

☆昨日の記録
ＢＭＩ：19.8（あんまり摂取していないのに停滞中・・目標まで1.9kg）
体脂肪率：21.8％