畑野菜の朝食

昨日の朝は畑で採れた野菜をいっぱい使った料理
ズッキーニ入りのオムレツ
初収穫のナスとピーマンの炒め物。
さすがにキノコは収穫できないので、エリンギは冷蔵庫のものです
それにレタスとキュウリ。


これにトマトが加われば、完全な夏野菜の朝食プレートですね
でも、その時にはレタスがないか
優雅な朝食となりました(N)