巨大ズッキーニ

雨が続きますね

そのせいか、ズッキーニがどんどん大きく育っています。
区民農園のズッキーニが巨大になってしまいました

で、夕食は、ズッキーニの種の部分をくり抜いて、そこにトマトやナス、ハムを入れて、オーブンで焼きました。
オーブンに入れるのもやっとの大きさ
出来上がって、うちで一番大きいお皿に乗せてもはみ出すほど

でも、外側の皮をむかなくても美味しくできます。
これがおかずであり、夕飯そのものでした
もう片方は、少し硬かったので、切って電子レンジにかけました。
そうしたら、柔らかくはなりましたが、味が抜けた感じです。
やっぱり、外側の皮は、味を閉じ込めるためにも虎模様にも全然、むかない方が美味しいようです

ズッキーニでお腹いっぱいの夕食でした(N)