小松菜の初収穫

久しぶりに畑に行きました。

これまで、小松菜は寒冷紗をしっかりかけたままでしたが、だいぶ大きくなったので、今日は収穫のために開けてみました
すると、きれいな緑色の葉っぱです。
つやつやしています
１本収穫して、その場で生のまま食べてみました。
春のときは、収穫の最適期には、甘みを感じた小松菜ですが、今回はしゃっきり感です
春よりも水分が多いのでしょうか。
甘みというか、味は春のほうが多い気がしますが、秋野菜は秋野菜の味があるなと実感しました。
ちょうど、園主の方がいたので、小松菜を見てもらいました。
以前、ほめていただきましたが、やはりきれいだとのこと。
農業のプロにそういってもらえると、励みになります
小松菜を５株、ニンジン１本、大根も１本収穫しました。
大根は初めての収穫。
下の子が最初に抜こうとしてだめで、次に上の子がチャレンジして抜けました
さあ、どんな料理にしましょうか(N)