ぶどう畑見学のつづきです
収穫中のメルロのとなりの畑には晩熟品種のカベルネソーヴィニオン![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kaeru_en4.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7d/af/6d8913517c2609dc497d038215e867f2.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/78/6a/6540ea4c75787dd115dd07009c9fb7f0.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/37/0d/7487a28776c7df4a643473a386a33acd.jpg)
カベルネソーヴィニオンはより太陽の光をしっかり浴びせる為に
実にかかる部分の葉っぱを取り除いたそうです。
収穫は10月下旬。それまでに大きな台風とか来ないことを祈ります![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_please.gif)
ぶどうの品種や、育成状況により色々な栽培工夫をしているのが分かります。
永遠のワイン素人を名乗る
ワタシ
葡萄の実を食べたカンジもどちらも美味しい!と思うのですが
粒の状態からはどっちがどっちの品種だか、なんて判らないです。
パッと見で品種の違いも判りませんが比べてみると
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/00/3e/bd025830f75f4a3572f867c8b9a35f65.jpg)
カベルネソーヴィニオン 房が大きく、長い。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/39/3e/4b0cb543767743754281f2f96a874852.jpg)
メルロ 小房で手のひらに乗るくらい。
房の小さいメルロの方が早く熟すでしょうし、
房の中までカベルネソーヴィニオンを熟させる為には時間がかかるよね。
全部の品種が同じ時期に収穫だと、人手も大変。
いろいろな品種を育てることで、収穫や醸造を少しずつずらして行えます。
でも、品種が多い程、育成方法も違う訳ですから。また大変な訳ですね![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kaeru_ang3.gif)
奥が深いです。
欧州品種であるメルロ・カベルネソーヴィニオン・シャルドネなどは
世界各国で育成されて、特徴や栽培方法などの情報交換も豊富だと思いますが
日本固有品種の甲州
のメインはもちろん山梨です ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/goo.gif)
明野には垣根の甲州がありますが、こんな甲州もあります。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/09/af/b664b83979971d1b5a827e76c7f08a7b.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1c/aa/b52c868337cb889abc0ab77032f58973.jpg)
ダブルカーテンと呼ばれる育成方法の甲州です![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_en2.gif)
ふたつの枝がカーテンの様におりているのが名前の由来ですね。
このダブルカーテンは2年前に見た時は
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6a/ce/d93f1b72db1be0959c29dd63576be3b2.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/46/a4/facd3499a0b664753205d819672286fb.jpg)
こんなカンジでした。「新しいチャレンジなんです!」って話を聞いたのですが
今回、大きくなって、キレイな実がなっているのを見て感動
しちゃうよね~。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/72/28/a844e60a2e7ac25a891eaff1916f408f.jpg)
う~ん、いいカンジですね。美味しいワインになれよ~![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/body_jump.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/body_jump.gif)
それではもう一度、成長具合を見てみましょう![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_en2.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/54/57/6526fce2fd542d6a8d438f392bf70459.jpg)
2年前 2011年
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/52/3a/86d15c188d6c55c9e24c6a3a5c955a4f.jpg)
今年 2013年 いいぞ!いいぞ!!
果たして、チャレンジが成功したのか?!
それはワインを呑むまで判りません。楽しみですね![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/rabi_happy.gif)
収穫中のメルロのとなりの畑には晩熟品種のカベルネソーヴィニオン
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kaeru_en4.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7d/af/6d8913517c2609dc497d038215e867f2.jpg)
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![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/37/0d/7487a28776c7df4a643473a386a33acd.jpg)
カベルネソーヴィニオンはより太陽の光をしっかり浴びせる為に
実にかかる部分の葉っぱを取り除いたそうです。
収穫は10月下旬。それまでに大きな台風とか来ないことを祈ります
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_please.gif)
ぶどうの品種や、育成状況により色々な栽培工夫をしているのが分かります。
永遠のワイン素人を名乗る
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_ase2.gif)
葡萄の実を食べたカンジもどちらも美味しい!と思うのですが
粒の状態からはどっちがどっちの品種だか、なんて判らないです。
パッと見で品種の違いも判りませんが比べてみると
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/00/3e/bd025830f75f4a3572f867c8b9a35f65.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/arrow_t.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/39/3e/4b0cb543767743754281f2f96a874852.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/arrow_t.gif)
房の小さいメルロの方が早く熟すでしょうし、
房の中までカベルネソーヴィニオンを熟させる為には時間がかかるよね。
全部の品種が同じ時期に収穫だと、人手も大変。
いろいろな品種を育てることで、収穫や醸造を少しずつずらして行えます。
でも、品種が多い程、育成方法も違う訳ですから。また大変な訳ですね
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kaeru_ang3.gif)
奥が深いです。
欧州品種であるメルロ・カベルネソーヴィニオン・シャルドネなどは
世界各国で育成されて、特徴や栽培方法などの情報交換も豊富だと思いますが
日本固有品種の甲州
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kirakira.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/goo.gif)
明野には垣根の甲州がありますが、こんな甲州もあります。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/09/af/b664b83979971d1b5a827e76c7f08a7b.jpg)
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ダブルカーテンと呼ばれる育成方法の甲州です
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_en2.gif)
ふたつの枝がカーテンの様におりているのが名前の由来ですね。
このダブルカーテンは2年前に見た時は
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6a/ce/d93f1b72db1be0959c29dd63576be3b2.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/46/a4/facd3499a0b664753205d819672286fb.jpg)
こんなカンジでした。「新しいチャレンジなんです!」って話を聞いたのですが
今回、大きくなって、キレイな実がなっているのを見て感動
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/rabi_love.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/72/28/a844e60a2e7ac25a891eaff1916f408f.jpg)
う~ん、いいカンジですね。美味しいワインになれよ~
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/body_jump.gif)
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それではもう一度、成長具合を見てみましょう
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_en2.gif)
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果たして、チャレンジが成功したのか?!
それはワインを呑むまで判りません。楽しみですね
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/rabi_happy.gif)