10時閉店になります

再び東京都の時短営業要請が出ました。

ウチのお店も要請に従います。

22時閉店（ラストオーダー21時）になります。

10月は営業的に調子が戻ってきたな、と思っていました

しかし、必ず第3波はくる、と覚悟してました

けど。。。年内は持ち堪えて欲しかった。。。🥲　

実は

新規感染者数が300人をこえた頃から

予約の電話は無くなり、

キャンセルの電話が多くなりました

皆さんの気持ちは、すご〜〜く解ります。

感染、恐いもん。

なので、

キャンセルする時に「すみません」と言われると

とても申し訳ない気持ちになります。

国や都に言われなくても

皆さまが自主的に宴会を中止しているのです。

私は、家族のためを思って、宴会を控える。

それが正解だと思います。

そういう常連さんが多い店で良かった、と思います。

安心して呑み食い出来る様になったら

また来てください！待ってます。

だから、私は

時短要請（協力金）が出ないかなぁ〜って思ってました。

お客さんに、宴会しましょう！と言えない12月

でも生活していくお金は必要な訳でして。。。

協力金が支給されれば、夫婦でやってる店なので

ウチは何とか耐えられます。。。ツライケド😞

ただ、そういう訳にはいかないお店も多いでしょう。

色んな事情があるのは理解しています。

今うちは

ご近所に住んでる皆さんの、息抜きの場所。

独身さんやDINKsさんが多いかな。

ホント、彼らに私の心も支えてもらっています。

テレワークしてて、夕方に散歩して、ちょっと寄ってくれる。

そして、コロナ対策で仕事が増えて疲れた人たち（でも給与は増えない）。

パンパンに膨れた気持ちを

プシューッとさせる場所、そういう場所でありたい。

息抜きは大事よ〜。気分転換は、大歓迎！笑。

安心して気分転換できるように

感染防止対策はしっかりとやっていきます。

頑張ろう。一緒に乗り越えよう。ネ！

自動でシュッ

今週末、私のプライベートは、暇です。

日本シリーズが終わってしまったので、予定がありません🥲

屈辱的な4連敗。

2年連続、いや、今年の方が絶望。。。涙。

うわーン。悔しいよー。(´；Д；`)

甲子園の地区予選でぶっちぎりに優勝したチームが

初戦、20対0で負けた。そんな気分です。。。

いつか、この負けが分岐点だったと、

だから強くなれた、と思える日を待ちます。

なるべく、早く、して欲しい。。。ですけど。

さて、気を取り直して。

お店の感染予防対策、紹介その3です。

入口で自動でシュッとしてくれるの買いました。

自分が外出時に自動で手を消毒してくれるのに出会い

便利だなぁ、と思ったので調べたら

Amazomで2000円程で売ってました！ついポチッと。

思った以上にシューッが大量。笑。

しっかりと消毒できる感じです。期待してるぜ！

障子は開くよ

新型コロナの第3波が来てる、と言われてますね。

コロナの勢力が増してきたのも辛いけど

プロ野球、日本シリーズの結果が心の重荷に。

絶不調のジャイアンツ。。。マジか〜と凹む。

どんな試合でも絶対最後まで観る。👏👏

それがウチの決まり事です。

さア！頑張るゾ😤　

まずはご報告。

新宿区の商店街で行われているスピードくじ

先日1000円が出ました❗️

まさかの漢字で「千円」でした😁😁

ほとんどのクジはハズレで（当たり前です）

本当に当たりはあるのか？と

疑惑の声があったので、ご報告しておきます。笑。

さて

今回はお店のコロナ禍対策紹介その2です。

入口を入るとすぐにアルコール消毒置いてます✋🤚

換気の時はドアを開けて、サーキュレーターも回します。

寒い時は電気ストーブもつけよう！と用意しました。

でも先週は気温が高くてまだスイッチは入れてません。

そして奥に小上がり的な座敷があります。

座敷には換気扇があり（↓写真の左上の白い四角が換気扇）

営業時間中はずーっと回してます。

そして、障子はハメごろしではなく、窓もあり開きます。

隣のマンションと排水管がバッチリ見えます。

正直、美しくないですが、風通しはとても良いです😙

換気タイムは定期的に。

タイマーセットして忘れずに

ドアと窓を開け、サーキュラー2台と扇風機を回して、3分❗️

部屋の隅々まで空気が回る様にして強制換気💨💨💨　

寒いけど、我慢して〜って言ってます。笑。

これからの季節はさらに寒くなるけど

換気をしっかりするのが、営業義務だと思うので

皆さまにもご協力をお願いしてます🤲

ウチのアクリル板

秋晴れが続いて嬉しいですね。

コロナ禍さえなければ、もっと浮かれていられるのに。。。

でも、やれる事をして前に進みます😚

さて。

せっかくのコロナ禍？なので

ウチのコロナ感染防止対策を紹介しようと思います。

まずはカウンター席にアクリル板のご紹介をします！

A3サイズのアクリル板の間に紙が挟めるタイプです。

反対側はこんな感じです↓

アクリル板の間に挟んだのは

以前、山梨の水を説明するパンフレットをもらい

すごくキレイな写真だなーっと保管していた物です。

天に選ばれし名水の地、山梨。いいフレーズです💖

ずっとお店のどこかに山梨の水源に関する情報を

紹介したいと思っていたので、良い場所が作れました。

実は

アクリル板だけの設置だと

私が透明な物の認識ができない時が多くて。。。

よくぶつかってしまう😖（しかも結構痛い。涙）

なので、写真を挟んで存在感をupしています。

ぐるなびも見てね

11月も中盤、今週末からプロ野球日本シリーズが始まりますネ。

ソフトバンクは今年もメッチャ強くて、恐いけど

ドーム球場で試合なのはちょっと安心しています。

さて。

最近、ぐるなびのページ編集を頑張ってます。

写真も少し新しくなってます！

せっかく撮ったので、ブログにも載せておこう。

とりもつ煮✨

特製の十一味をお好みで。火の如くでも美味しくいただけます♪

あわびの煮貝💖　
きれいに見える角度が難しいです。笑。どうですか？

お客さんの中には

「ぐるなび」と「食べログ」がごっちゃになっている人もいますが

ぐるなびはお店がページを作ってます（うちの場合は私が担当）。

食べログはお客様の書き込みなので、

少々間違いがある場合も。。。

なので「食べログに書いてあった」と、

お問合せがあっても困る時もございます

（ランチはやってません等）

できれば「ぐるなび」で情報を得てくれると、助かります🤗

甲州屋（神楽坂/郷土料理） - ぐるなび

甲州屋（神楽坂/郷土料理） - ぐるなび

実は、最近

ぐるなびの営業さんが立ち寄ってくれて

「もっと画像を入れましょう」

「ワインの推しが足りません」

等、私が見て目ぬフリをしていた部分を指摘してくれます。笑。

そして内容をupさせると

「すごい！感動した！」と大袈裟に喜んでくれるのです。

イイ営業さんだ〜。

おかげで内容が充実？してきた、という訳です。笑。

私、やればできる子。褒められて伸びる子。😙😙😚

最近はiPad やスマホですぐにupできるので助かります。

作業は簡単なんですが、コツがあるっていうか

順番がいろいろあって、でもすぐ忘れちゃう😣

お店で写真撮って、家に帰ってパソコンで作業、

となると、うっかり順番をひとつ抜かしてしまう。

すると「あれ？なんで出来ないの？」って、なるのよ〜😅

営業さんの目の前で「ここ」って指示してくれるから

なんとか習得出来た！気がしてます😙

しかも、今の営業さん、ジャイアンツファン！で。笑。

旦那さんの、心ゆるす感が凄いです。笑。

私も色々聞きやすくて、助かる〜。

スマホの使い方とかサイトに関係ない事もついでに聞いてます。

あと、お店の常連さんも協力してくれる🤝

「じゅんちゃん、今のうちにupしなよ！」と追い立て？くれます。笑。

皆さんのおかげで、なんとか形になってます。ありがとうございます😊

また教えてください🙇‍♀️

ポテトサラダ復活

秋も深まってきたら

コロナもパワーアップして来た感ありますね。

何よりも、

手洗い、うがい、with マスク。頑張りましょうね。

最近、やっとポテトサラダを復活させました！

旦那さんは久しぶりなので作り方忘れた〜と言ってましたが。笑。

売り切れゴメンの品なのですが

根強いファンが多いポテサラ。よろしくお願い申し上げます🤲

馬刺はまだ予約制です。

お席のご予約時にご一緒にお願いします🤲

先日、友人と麻婆豆腐を食べたくて四川飯店に行きました。

せっかくなので名物のスモークダックも注文。

これも、ずっと食べてみたかった！

も、絶対、ビールだろ！となって瓶ビールを注文。

店員さんの「アサヒ、サッポロ、キリンのどれに」の声に

かなりカブリ気味で「アサヒ！」と注文。

その流れで、ビールはスーパードライ！について熱く語ったりしたんです。

喉越しと余韻のほろ苦さが好きなの。

生も好きですがビンビールも良いんだよ。

小さいコップでクィッと飲み切るのがいいのダ😆

やっぱ中華料理にビールって、やっぱり合うよね〜

しばらくすると、

隣の席にいた方がお帰りで、席を立ったのが見えたら

こちらの席に来て「突然すみません」と声かけられました。

このご時世ですから、

熱く語った声がつい大きくなって

ご気分を悪くされたか？と、焦りました。

が、

「私どもはアサヒビールの人間でして、ありがとうございます」

ですって！うーれーし〜〜っ！😆😆😆

偶然に隣で聴いてて、

嬉しくなってしまいました、とのこと。良かった！

わかる！黙っていられなくなる気持ち！

こちらこそ、声かけてもらえて、すんごく嬉しかったです✨✨

普段は店員としてアサヒさんに

感謝の気持ちを伝えていますが

純粋なお客さんとしてお礼が言えるのは、

なかなかチャンスが無いですから。

偶然ってすごいネ。

特に名刺交換もしませんでしたが

どこかでまたお会いできると良いですね！

2020年の新酒ワイン

はっ！気がつくと11月もかなり過ぎてしまいました。

すっかり遅くなりましたが、

11月3日に山梨ヌーボー解禁してます😆😆

今年の入荷は「かざま甲州」辛口と甘口〜！

例年でしたら日比谷公園で行われる新酒ワイン祭で

各社のブースを周り、気に入ったのを入荷するのですが

今年は諸事情により、かざま甲州だけになってます。

が、より新酒を感じてもらえるように

2019年と飲み比べセットも展開しています。

ワインも一年経つと、

やんちゃな感じが落ち着いてくるのを

体感できると思います。

甘口は2018年と比べてます💖

飲み口のトロリ感に違いがハッキリしてます。

ワインは「開けた時が飲み頃」と言いますが

好みは人それぞれ！

飲み比べて好きな味を増やしてくださいね！

さて、ここからは余談。

注・くだらない趣味の話なのでスルーして貰ってもいいです。。。

最近、ライブ配信が多くありますね。

私はB’zが好きで、彼らは5週連続ライブ配信してます。

30年以上の活動期間を5つに分けてライブ。

なので昔の曲をたくさん聴ける展開なんです。

古い曲は昔の思い出が溢れますね。笑。

初期の頃の曲は仕事中によく聴いてて、

その頃の辛かった記憶が思い出されました。

何が辛かったか？というと

仕事、出来ない自分が辛かった訳です。。。

頑張ってる、でも、

求められるレベルに達せない自分が、悔しくて悔しくて。

今は、ダメでもなんとかなる！って覚えてきた。笑。

昔の歌を

ちょっと老けた稲葉さんが歌うのも、また良し💖　

いつの時代も稲葉さんはカッコイイ〜

一緒に成長して来たナ、って思ってます。

そして、宝塚歌劇団に生観劇してきました。

この幕前だけは写真OKみたいだったので撮りました。

コロナ対策でぼっち観劇。

ひとりで「はいからさんが通る」を観たんです♪

主役の柚香光さんがヤバイくらいに、伊集院忍！なんです。

久しぶりに（やべー萌えるっ？！）と思った次第です。

青江冬星もヤバかった🌟　コメディシーンも良かったよ。

原作も昔に読んでたので、話に違和感なくついて行けました。

コロナ禍で公演が延期されて心配してましたが

無事にできて、本当に良かった！

この伊集院忍を埋もれさせずに、私も生で観れて、嬉しい😆😆😆

ライブ配信も、ぼっち観劇も問題無いですが、

その場に感激を分かち合う友がいないのは、

やはり物足りないですね。

思わずブログに書いて発散してしまいました。

しかし、

野球もそうだけど、

長く人に愛されるグループ、劇団って、すごいですね。

苦境にめげないっていうか、底力があるっていうか。

ピンチをチャンスに変える発想力？

自分自身も、うちのお店も、そうありたいです✨🤗

これも勉強だよ〜、と思いながら趣味に走る私です。笑。

ワイン県に行きました

週末に築地へ行ってきました。

私は乾物を買いに、3ヶ月に一度位の間隔で築地に行くのですが

コロナ禍前の築地は

完全に外国人観光客相手の街にシフトしていました。

今は日本人のみの観光客なので

程よく人並みがあり、歩きやすくなってます😌

そして日本橋方面にも行き

やっとリニューアルした山梨の物産館

「Cave de ワイン県やまなし」に行ってきました。

入口はビルの中だけになりました。

以前はオープンな売場でしたが

店全体をトンネルセラーに見立てています。

自動ドアを開けると

ワインが所狭しと置かれていました✨

写真撮り忘れましたが

キュヴェ三澤明野甲州も置いてましたよ！

数は減りましたが、銘菓も売ってました！

縦型の売場なので、下段にもお目当てあるかもしれません⁉︎

店舗の中にレストランも併設しています。
土日のランチはお休みなので

私は食べられなかったのですが。。。残念。

写真が出ていたので撮っておきました。

顔なじみのスタッフさんにも会えたし

お目当てのワインも買えました！

いずれまた、

テイスティング会とか出来たら行きたい！（土日開催望む！）

今から楽しみにしてます♪

やはり書いておこう

いよいよ11月になり、今年もあと2ヶ月。

世界が変わった2020年、記憶に残るのは間違いないですよね。

さて、やっぱり、書いておこう！

ジャイアンツ、優勝しましたーッ🏆！！！

ありがとうございます😭

ま、本当は先週あたりに書くつもりだったのに

ノロノロのマジック減らし、そして引き分けで優勝決定。

微妙なタイミングで喜び方が、モヤっとしたのはありますが

優勝は決定いたしました😆😆😆　嬉しいです！

金曜日はお客さん、みんなでハラハラしながら観戦。

野球に全く興味ない人も一緒に見守ってくれました。

ありがとうネ😊

うちで一緒に野球観てたら、すっかりファンになってしまった人も！

金曜日はわざわざユニフォームを持って来てくれた😘😘😘
ウレシイ〜〜

優勝記念に甲州のオレンジワインを振舞ってしまった✨✨

ですが、我々の目標は日本一です！

歓喜のバンザイ🙌は日本シリーズまで取っておきます。笑。

しかし、

テレビの画面を写真撮って喜ぶワタシもかなり馬鹿ですね。笑。

選手の嬉しそうな顔を見ると、ほんと自分も嬉しくなる（親バカ）

今年の良いことは

ジャイアンツが強かったこと。

野球があって、本当に良かった。楽しかった。

毎日、乗り切れた。不安が薄らいだ。

マジックが早くについて、

勝ちすぎて面白くないと言われても、

負ければ悔しいし、勝つと嬉しい😆

コロナ禍で、万が一を思うと

球場に観戦は行かなかった。大声出せないしね。

日本シリーズもガッツリTV観戦します😤