6月の山梨・その1

先日、山梨に行って来たんですよ。


はじめは高速料金1000円を利用して行こうか、と思ってましたが
山梨のお友達・Fさんが車を出してくれると仰るので、甘えました

出がけにテレビのニュースを見たら
朝、7時の段階で小仏トンネルで渋滞20キロ。。。良かった、車にしなくて





勝沼ぶどう郷駅から歩いて行く途中のぶどうはこんなカンジ　ちびっ子です。
なんだか花火っぽいですね。




今回の目的はただの観光ではなく、これからの入荷をきちんと考えての試飲
お店でもワインを目当てに来てくださるお客様が増えたので
バリエーションを増やしていきたい、と計画中なんです。



なのでなるべくワイナリーの方の写真を撮って
「　造り手の顔が見えるワイン　」を意識していこう！と


という、大義名分を口にしてますが。単に一緒に写真撮りたいだけ～



ダイヤモンド酒造さんで、醸造家・雨宮吉男さんと。


勝沼には雨宮姓が多いので名前で呼ばれることが多いようです
みなさん「よしおさん」と呼んでいました

ワイン醸造に使っている酵母の話や
造りへの揺るぎない自信を前面においているカンジ。凄かったです。

でもその他のことは
ざっくりとした性格なんじゃないかな～　とも思いました



どのワインを入荷したかは、お店に来てからのお楽しみ！　ってことで。




同じぶどう（甲州種）
同じ造り（シュールリー）をしても
造り手が違うと、味わいが変わるんですね。

同じワイナリーさんでも
ぶどうの収穫場所で味わいが変わりますが

造り手の違いはもっとハッキリと出る、と思いました。


（　今頃気がつくなんて、遅いですよね。スミマセン　）


最近はお店でのグラスワインもなるべく２種類だせるようにして
味の違いが感じられるようにしています

みなさんにもワタシがワイナリーで感じた「　驚き 　」が伝わりますように