笑福亭鶴二･ほのぼの落語会～2020.08.21

笑福亭鶴二･ほのぼの落語会～2020.08.21

一､笑福亭夢二･･････｢煮売屋｣

｢発端｣に続いての第二弾｢煮売屋｣｡

普段無口の夢二さん､登場｡微笑みながら高座に｡

落語するのが楽しい様で､余裕さえ感じる｡

落語は､その通り､立派なもの｡

声は大きく､人物の使い分け､表情もたっぷり｡

安心して落語の世界へ引き込んでくれる｡

これからの高座､どんどん楽しみになってきましたな｡

二､桂恩狸･･････････｢遊山船｣

鶴二さんにつけていただいたネタ｢遊山船｣｡

今まで数回高座にかけたが､｢基本仮免許中｣で

今回が本免許が出るかどうかの試験･･･

恩狸さんはてっきり本免許でＯＫと思っていたらしいが｡

今日は､音曲のＣＤがないので､ちょい淋しい｢遊山船｣｡

でも､流石は恩狸さん､きっちりとこなしていく｡

夏の暑さがじんわり感じられ､汗がにじんでくると､

極みの｢遊山船｣でおますな｡

三､笑福亭鶴二･･････｢代脈｣

この会では､最近かけてない演目を敢えて蔵出しとして演ろうと｡

｢代脈｣､七年ぶりとか､でも演られている鶴二さん愉しそう｡

昔､子供のときに聞いた｢代脈｣もう少しエロティックだったような｡

誰で聞いたのか､可朝さんだったのか定かではありません｡

鶴二さんは､弟子の周達が軽妙で楽しい｡

こんなアホアホビーム全開の噺も､落語の楽しさですな｡

笑福亭鶴二･ほのぼの落語会

2020年8月21日(金)午後7:00開演

ツギハギ荘

一､笑福亭夢二･･････｢煮売屋｣

二､桂恩狸･･････････｢遊山船｣

三､笑福亭鶴二･･････｢代脈｣

限定17名のお客様

仮免許の恩狸さん､めでたく合格か｡

ごまめ自家製うどん･103～2020.08.21

ごまめ自家製うどん･103～2020.08.21

昨日お惣菜で炊いた､“あげさんと小松菜煮”を使っておうどんに｡

お揚げにお出汁がしみていて､きざみときつねのあいのこで美味しい｡

小松菜も､独特の苦みとシャリ感があって好きでおます｡

副総菜は､少し多めに作るのに限りますな｡

麺処･たかみ～2020.08.20

麺処･たかみ～2020.08.20

170号線へ抜ける新道にある､“麺処･たかみ”さん｡

座るなり｢､おすすめはカレーですが｣のお声掛けが･･

少し揺らいだが､やはりここは､肉ときつねが同時にに味わえる｡

“あげ肉うどん”を････｡

“あげ肉うどん”

きつねもお肉も､どちらも、まずまず･･･｡

昼時は､白ごはんかおにぎりがサービスでつく｡

かやくごはんは､100円プラスで･･･

細うどん

蕎麦が無いようなので､この細めのうどんで兼用か？

麺処･たかみ

170号線へ抜ける新道にある､“麺処･たかみ”さん｡

クロネコヤマトの宅急便の集配所に荷物を預けに行く｡

即手前にあって､気になっていたおうどん屋さん｡

味自慢･カレーうどんの看板が････｡

おしながき

最初に､“カレーうどん”がきているのは､自信の作なんでしょうな｡

時事ネタ嫌い～菊地成孔

時事ネタ嫌い (文庫ぎんが堂) 菊地 成孔 イースト・プレス

 ☆☆☆

ジャズミュージシャンで､文筆家､ラジオのパーソナリティと

多才な菊池成孔さんが､2007年3月号～2010年12月号に
講談社｢FRǎU｣に連載されたもの｡

辛口の時事ネタ批評なんですが､一番の驚きは１０年後の今でも

さしたる変わりがないことです｡

食品の賞味期限切れの問題をおこした､不二家｡2007.01)

2016年オリンピック構想の石原慎太郎知事｡(2007.04)

東京の百貨店の中韓国の富裕層への依存(ｲﾝﾊﾞｳﾝﾄﾞ)の始まり｡(2007.06)

2007年熊谷市で40.9度の国内最高気温を記録｡(2007.08)

内閣総理大臣安倍晋三が体調不良により突然辞意を表明｡(2007.09)

〈自殺サイト〉で知り合った〈知己なき〉男女4人が練炭自殺｡(2007.10)

食い物屋は頭を下げる｡船場吉兆､赤福｡(2007.11)

自民党､東京5区､佐藤ゆかり議員を野田聖子落選の為の刺客｡(2008.02)

チベット自治区ラサで大規模の暴動が発生｡(2008.03.)

大麻所持で三人解雇､暴力事件による朝青龍バッシングで相撲界乱れる｡

(2008.11)

自民党麻生太郎が内閣総理大臣に｡(2008.10)

2008年9月15日｢リーマンショック｣｡(2008.12)

2009年春､インフルエンザ世界中で流行｡(2009.05)

有名誌休刊(現代､論座､主婦の友､ロードショー､広告批評)｡(2009.07)

｢政権交代｣鳩山由紀夫､内閣総理大臣に･･･｡(2009.09)

小沢一郎、マスクをして､マスコミにノーコメント｡(2010.01)

基地移設､政治資金問題で鳩山由紀夫が内閣総理大臣辞職､(2010.06)

次の菅内閣､支持率発足一か月で20%下落｡(2010.07)

2010年10月16日､中国で大規模の反日デモ｡(2010.10)

歴史は繰り返されるといいますが､嗚呼､何て進歩のないことか｡

内容は似ていてもと役者は違うと思いきや､安倍さんや麻生さんの名が｡

変化､進歩がない一番の原因はここにありですな｡

ごまめ自家製蕎麦･102～2020.08.19

ごまめ自家製蕎麦･102～2020.08.19

冷凍うどんも無く､乾麺の蕎麦を茹でて､

きつねとわかめを載せて､蕎麦用に濃いめのお出汁でいただく｡

蕎麦､一把120ℊとは､結構ありますな｡

お取り寄せ･徳島産わかめ

大好きなわかめを､お取り寄せ｡

本場徳島県､“”大地若布製造本舗”さんのわかめ､

肉厚で弾力性があって､ほんとうに旨い｡

志ん生の食卓～美濃部美津子

志ん生の食卓 (新潮文庫) 美津子, 美濃部 新潮社

☆☆☆ 

噺家の食卓､それも酒好きの志ん生さん｡

今､はやりの､がつがつとしたグルメではないが､

そして慎ましやかではあるが､食へのこだわりも垣間見れる｡

豆腐に､納豆､マグロ､外ではちらし寿司に､天ぷら､おでん､桜鍋､そして蕎麦｡

共通しているのは､日本酒に合うもの､それも飲み手のペースで食せるもの｡

子供たちには､質素でありながらも､おなかいっぱいになる､それが一番の贅沢｡

食るって日に三度､普段着のくつろぎ､普段着のこだわり､大事ですな｡

ごまめ自家製うどん･101～2020.08.17

ごまめ自家製うどん･101～2020.08.17

昨日打ったうどんを昼ごはんに茹でて食べる｡

風味はないが､硬さと肌感も良く､旨い｡

(冷凍はシンドイが､翌日の茹でなら辛うじてイケる)

わかめとちくわ天とともに､ひやかけで食す｡

ごまめ自家製うどん･100～2020.08.16

ごまめ自家製うどん･100～2020.08.16

今日は娘も休みで､三人揃っていたので､

うどんを手打ちいたしました｡

嫁さん､麺の硬いのが苦手なので､コシを残しながら､

細めに挑戦････まずまずの出来でおました｡

基本､ひやかけで｡

昨日､仕出しに付いてきたお出汁をそのまま使う｡

そして､てんつゆ替わりと味のバリエーションにと思った､

めんつゆが切らしていたので､少ないのお出汁を､

皆でつけ出汁のように、貴重品扱いでいただきました｡

手打ちうどん⑥

小麦粉･･日清製粉(白椿)､500ℊ

塩水                                 235ℊ=塩33ℊ+水202ℊ

塩分度                              14.0%

加水率                              47%

寝かし                               1+1+1=3時間

茹で時間                           19分

加水を少なくして､コシを作りながら､切る際に細めに｡

そして茹で時間も､様子を見ながら19分であげる｡

結果､コシのある細めのうどん完成､まずまずの出来でおました｡

天ぷら

わかめが切れたので､珍しく天ぷらを｡

なす､にんじん､かぼちゃ､の野菜天｡

おろしだいこん

これが､一番お出しにはあったようです｡

とろろ

鬼おろしで下ろした自然薯｡

ひとり暮らし～谷川俊太郎

ひとり暮らし (新潮文庫) 俊太郎, 谷川 新潮社

 ☆☆☆☆

ひとり暮らし､それも年老いてからの気安さを述べている｡

例えば､落語の｢東の旅・発端｣では､婚礼より葬礼の方がめでたいという

くだりがありますが､著者も同じように､結婚式より葬式のほうが好きだと｡

葬式には未来がなくて過去しかないから気楽だ｡結婚式には過去がなく

未来ばかりがあるから､気の休まるひまがない｡

老いのいいところは､少しずつではあるが自分が社会から免責されているような

気分になれることだ｡もうそんなに人さまのお役に立てなくてもいい｡

好きに残りの人生を楽しんでいいと思えるのは老人の特権である｡

ひとりぼっちを受け入れて､他人に求められなくとも､自分のうちから

湧いてくる生きる歓びをどこまでもっていられるか､

･･････どうせなら陽気に老いたい｡

もっか､緩やかに習得中でおます｡

和泉國･割烹仕出し･藤よし～2020.08.15

和泉圀･割烹仕出し･藤よし

嫁さんの誕生日ですが､コロナ禍もあるので､このまえ食べてよかった

割烹仕出し･藤よしの料理で誕生日会を･･･｡

車の心配もないし､家でゆっくりできて､これも良いもんでおます｡

豪華メニュー

一度に出てくるので､どれから食べようか迷いますが､

それが､また楽しおます｡

家族揃っての食事

これが一番の､ごちそうです｡

お誕生日おめでとうございます。

第186回･和泉ワンコイン寄席～2020.08.15

第186回･和泉ワンコイン寄席～2020.08.15

今日は､久しぶりの“和泉ワンコイン寄席”

コロナを吹っ飛ばすぐらい､笑わして貰います｡

一､笑福亭智丸･････････｢子ほめ｣

安定してますな｡智丸さんの落語､好きでおます｡

しっかりと､本寸法できっちりとした落語｡

智丸さん､主催の落語会にもお伺いして､

前座ネタ以外じっくり聞いてみたいですな｡

二､桂小梅･････････････｢始末の極意｣

もう9年の小梅さん､智丸さんより歳は下だが

芸歴が長いので､兄さんと､ベテランの域｡

噺も渋いところで｢始末の極意｣､

これってデビューしてまじかのときに､確か聞いていますな｡

でも､ますます､落語も体型も師匠の梅団治さんに

似てきた小梅さんです｡

三､笑福亭伯枝･････････｢代書｣

コロナ禍で､仕事のキャンセルが続いて開園休業の状態､

久しぶりの高座とか､ちょいと戸惑いながらのアイドリンング状態｡

次回は､この休暇中に覚えた大ネタをしますと､

楽しみでおます｡

次回は､2020.年9月19日(土)午後2:30開演｡

第186回･和泉ワンコイン寄席

2020年8月15日(日)午後2:30開演

和泉シティプラザ3階

一､笑福亭智丸･････････｢子ほめ｣

二､桂小梅･････････････｢始末の極意｣

三､笑福亭伯枝･････････｢代書｣

夏の日射しに､静まりかえった和泉プラザ｡

大阪コロナ追跡システム

後々､何かがあれば連絡が･････｡

高座に張られた､アクリル板｡

正面から見ると､額縁ショーみたい｡

換気タイムで活躍の扇風機｡

なんともいえない､間の時間、が出来ましたな｡

ソシアル･ディスタンス

120名入る会場に､35名の客席｡

しばらくは､この状態が続きそうですが､

次回187回･和泉ワンコイン寄席

2020.年9月19日(土)午後2:30開演

和泉シティプラザ3階

演者さんは､露の棗､笑福亭達瓶､そして笑福亭伯枝さん

ごまめ自家製うどん･99～2020.08.14

ごまめ自家製うどん･99～2020.08.14

“肉うどん”

CO-OPさんの肉うどんに､さらにお肉をたっぷりプラス｡

プレミアム肉うどんに･････､食べても食べても下からお肉が､

このような食べ方は､お家うどんの醍醐味ですな｡

ことばの波止場～和田誠

ことばの波止場 (中公文庫) 和田 誠 中央公論新社

☆☆☆☆ 

ことば遊びの達人､和田誠さんの本｡

セミナーでお話したことを纏めたもの｡

テーマに本業のイラストや絵本作りの話ではなく､

ことばについてを選ぶなんて､よっぽど日頃から愉しんでいる証拠｡

講義の持ち時間が９０分､後から補足もされているようですが､

セミナーのつもりで聞いて(読んで)いても､二時間もあれば読み終えてしまう｡

そういえば､若かりしころ何度も読み返した本に､

和田さんの｢倫敦巴里 話の特集･1977｣がありましたな｡

(今､本棚を調べると捨てずに手元にありました｡(にっこり))

ごまめ自家製うどん･98～2020.08.13

ごまめ自家製うどん･98～2020.08.13

“わかめとじうどん”

暑い日が続いていますが､敢えて温かいおうどんを､

美味しい徳島産のたっぷりのわかめを卵でとじて､

やまつ辻田の七味唐からしを多めに振りかけ､

良い汗流しなら､食しました･･･｡

ごまめ自家製うどん･97～2020.08.12

ごまめ自家製うどん･97～2020.08.12

“肉うどん”

初めて肉うどん用にお肉炊きました｡
白出汁と濃口､お酒に､三温糖で味付け､“重己”さんの味を浮かべながら､
濃くならなくてそれでいて味のしみ込んだお肉を目指して｡

結果､初めてにしてはまずまずの出来｡

もう少し脂身のあるお肉の方が美味しいような･･･｡

後は､お肉の質を考えての調整ですな｡

お肉の佃煮

こちらは､親父が作っていて、私も作る我が家の料理｡

生姜を効かしながら､辛くならないように煮詰めながらカラカラまで煮る｡

ごはんにぴったり､お茶漬けにもばっちり｡