ごまめ自家製うどん・789～2023.01.07
“ジェノバうどん”
バジルが香るジェノバペーストでの焼きうどん。ロースハム、しめじ、舞茸、に飾りのベビーリーフとパルメザンチーズ。和出汁で具材を炒めから少し煮込んでそこにジェノバペーストを入れてそこに細うどんを入れてやくというより絡めて出来上がり。思い通りに以上に出来上がる、このような創意しながらの料理はこれもまた楽しおます。
②、混ぜ合わせても、さらに美味しい。
③、細うどんでおます。
④、ピエトロさんのパスタソース
 | 揺れる水のカノン (ユニヴェール7) 金川 宏 書肆侃侃房 |
☆☆☆
今、岸和田の図書館友の会の短歌教室の先生として指導していただいている金川宏さんの第三歌集。歌会では自由に個性を生かして詠むと常に云われており、基本的な過ち以外は大きな広場で遊ばせていただいている。
ただ、この歌集を見ると、金川さんの歌は少し暗くて難解。
辛うじて目に留まった歌は・・・
果てしなきわが水の旅ふかき夜をほたるび草に溺れてねむれ
きみとよべばほろほろほろとこぼれゆく海風よその破片を運べ
トータル
