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草月の「黒松」

2007-04-12 | 食べてばっかしやん

<黒松
草月 黒松 は他のお店のどら焼とはひと味もふた味も違います
商品名を連想させる皮は職人さんが大きな塊を丁寧に砕いた沖縄の黒糖と、蜂蜜入りで
カステラのようにふんわりとやわらかく、小倉あんの控えめな甘さを引き立てています

かれこれ50年近く前に何か新しいお菓子をと考案された黒松は発売以来ずっと
人気商品で、贈答の時期には夕方に行くと売り切れと言うことも間々あります
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なんと
料理記者歴50年以上の岸 朝子さんの 東京 五つ星の手みやげ の表紙になっていました

とうきやうみやげ・うまいもん