four de h (フール ドゥ アッシュ) / パン３種

栗以外のアッシュパンです。



セーグル・フリュイ・デピスだったかな？
フルーツたっぷりのライ麦生地に、ビターなチョコと、スパイスがぴりり。



ナッツもたっぷり！いつ見ても見事な断面ですな。



ガレット・セーグル(セーグル・ガレットだったかも)
キャラメルサレです。つまり、塩キャラメル！最近のガレットは
この味が定番なのかな。キャラメルのほろにが感も好きだけれど、
私はトッピングのサワークリームに病みつき。
また、ねちっとした柔らかさも素敵。



さつまいもと有塩バターのアンシェンヌ
こちらもネーミングが長いのでうろ覚え・・・
トーストすると、いもはよりホクホク、いもとパンにバターの塩けが
染みてて良い感じ！！！