2018.07.15 椎茸のこと、椎茸を干す。

（７月２日）

（昼食）

カレー（無印のレトルトカレー（¥150）、らっきょう、はりはり漬け、奈良漬け、
ゆで卵、エスプレッソコーヒー

 

 

＜椎茸を干す＞

干し椎茸を日光に当てるとビタミンDがたくさんできるとのこと。
血液中のビタミンD濃度が高い人はがんになりにくいとか。

（以下はネットによる）

日焼け止めで骨が弱る！？ビタミンＤ不足に注意
干し椎茸を日光に当てるとビタミンDが大幅に増えるので、
自分の身代わりに干し椎茸に日光浴してもらって、
それを食べればOKですー☆

ビタミンDの効用として以下があります。
・腸からのカルシウム吸収
・骨へのカルシウム吸着
・大腸がん予防
・アンチエイジング効果

 

そうなんですか？驚きました。
すぐ、実行！　ベランダで椎茸の線切りを日光に干した。
我が家のベランダは、庇が深いので、夏は陽が入り難い。
それで椎茸を移動させながら干す。
1時間程、陽に当てると良いらしい。

椎茸のことは、Facebookの「こちら」で大変勉強になりました。
もっと，椎茸を大切に考えたいと思います。