2022.09.15 歯科クリーニングの日。

今日は、３ヵ月に１度の、歯科診療の日。

３時からなので、お昼ご飯を食べてからゆく。

いろいろ煮物があるので、昼食は、煮物で、お茶漬けを食べる。

煮物好きの私は、嬉しい。

私が先日、いろんな食材を買い込んできたのを知っている、わがコジュウトのBちゃんが、

心配して、里芋は日持ちがしないよと言ってきた。

でも、もっと日持ちのしないものがある。

鶏ミンチである。

大好物のカボチャの鶏そぼろあん掛けを、先に作らないといけない。

今朝、鶏ミンチを見てみたら、大丈夫、綺麗なままであった。

これを今日、作らないといけない。あ〜忙し！

（夕食）

カボチャの鶏そぼろあんかけ、こんにゃくと三度豆の煮染め、奈良漬、ご飯、梅酒。

カボチャのあんかけは、当日のアツアツも好きだが、翌日、冷たいものを食べるのも大好き。

こんにゃくは、先日煮ていたものを、試しに匂ってみると、変な匂いがした。

そんなに日が経っていないし、とちゅうで、煮返してもいるのに、おかしいなと思い、

少し齧ってみたら、とても美味しかったのに、でも思い切って捨てた。

後で、わかったが、こんにゃくは、嫌な匂いがするものなんだとか。

抜群に美味しかったのに、勿体無いことをした。

それで、急遽新しく、又、コンニャクを煮染めたのが、これである。

それで思い出した。子供の頃、こんにゃくの匂いが苦手で、こんにゃく嫌いだった。

こんにゃくが好きになったのは、父が亡くなった後で、母から「お父さんは、こん

にゃくが好きだったのよ。」と聞いてからである。

他にも、そういうものがいくつかある。面白いものだなと思う。