2011.03.21 カフェ オフツェ（café OVCE）

（花の絵も店長が描いたものです。素晴らしい。）

JR西宮駅から南へ4分、カフェ オフツェが開店して、4カ月になります。
オフツェと言うのは、チェコ語でひつじのことだそうです。

 

店長こだわりのコーヒーが、お薦めです。
アイスコーヒーも作り置きではなく、エスプレッソで1杯ずつ煎れて作ってくれます
ので、香りが良く深い味わいです。もちろん、シロップも手作りです。

野菜ソムリエである店長のお母さんがシェフで、丹波などから取り寄せたこだわりの
野菜で料理を作っていて、ランチが人気です。
お菓子も、自家製です。
菓子職人でもあった店長が母親に伝授したそうで、さすがの美味しさです。

店長は、とても研究熱心な人で、コーヒーのこと、紅茶のこと、日々研鑽しています。
コンピューターグラフィックやウエブデザイナーなど、裏の顔も持っています。
上品で物静かな親子で、癒しの場所を提供してくれております。

 

「カフェ オフツェ」のHPをリンクします。
もちろんウエブデザイナーである店長の作ったものですが、まだ作成の途中だそうです。

なお、ご参考迄に、私のショップの「リンク集」のページをリンクします。