2008.11.27 かごを蓋にしています。

（1）
チタン鍋の最大の長所の一つは、「鍋のまま保存出来る」ことです。
チタンは、溶け出さない金属だからです。
（しかも、そうすることにより、ますます美味しくなります。）
真夏は冷蔵庫に入れないといけませんが、今からは、普通の料理なら、
常温で保存出来るので、とても便利です。

Mさんは、残った料理を冷蔵庫に入れず、わざわざチタン鍋に入れた
ままにしておくのが、日常だそうです。
なるべく長くチタン鍋の中に置いておき、美味しくしたいからです。

彼女のやり方は、鍋の上にすだれを掛けて、その上にふきんをかけて
置く方法だそうです。
料理だけでなく、お湯も、夜に湧かしてすだれとふきんをかけておき、
翌日それを使われます。

私もそうしようと思いましたが、私のすだれは、蓋にするにはやや小
さくしかも安物なので、良いものを百貨店で探しましたが、なかなか、
大型で上質なものは見当たりません。

そこで、取りあえず、手持ちのステンレスのかごをかぶせて見ました。

あら？　なかなか、可愛い！＾0＾
こうしておくと、とても豊かな気持ちになります。
明日、益々美味しくなった料理が、こうして待っていることを思うと、
何だか、とても幸せな気持ちになります。＾＾



（2）
これは、次の日の夜の台所です。又、翌日の料理が待っています。
幸せです。haha.＾＾
（あ、私って怠け者であることを、自ら暴露しましたね。＾＾）


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なお、Mさんだけでなく、Yさんの感想　＜チタン鍋の良さ、究極の
3カ条＞の3番目も、「鍋に入れたまま置いておけること」でした。

念のため、その3つを、リンクします。

◆2008.8.27　Yさんの感想　＜チタン鍋の良さ、究極の3カ条＞（その1）
（軽いこと）

◆2008.8.29　Yさんの感想　＜チタン鍋の良さ、究極の3カ条＞（その2）
（調味量が少なくて済むこと）

◆2008.8.31　Yさんの感想　＜チタン鍋の良さ、究極の3カ条＞（その3）
（鍋のまま保存出来ること）