それぞれの訪問客の接待も終わって
ほっとした５日
おかず友達で残り物持ち寄りの食事会をしました
その時に教えてもらった一品
とても簡単なのでアップしました
材料：大根、にんじん、柚子皮、蜂蜜、酢
すべて適量です
大根は銀杏になるようにスライスし
たっぷりの蜂蜜をかけておきます
人参は千切り
しばらくすると大根から汁が出てきます
蜂蜜大根汁として瓶にとります
（これは喉、咳に効くとのこと、結構美味しい）
残った大根に酢を絡ませる程度にかけ
人参、柚子皮千切りを散らしてできあがりです
（蜂蜜の甘味があるので砂糖は使いません）
炒りゴマを散らします
今夜は
卵焼き（葱、えび）、ジャガイモハーブ焼き
蕪の豆乳スープ（蕪、人参、絹さや、ベーコン、銀杏
シメジ、セロリ）
厚揚げと蕪菜煮、酢大根、蛸ご飯