醤屋のすき焼きラーメンで腹一杯

6月最後の日、本町壱番街の醤屋（JANYA)を訪れた。

本当は、チャンピオン軒に再度挑戦しようと意気込んだのだが、

既に閉店したらしい。

代わりに、夜専門の醤屋が昼間も営業することになった。

オーダーしたのは、すき焼きラーメン。



ご覧のとおり、豚肉たっぷり、生卵も載っている。

なお、ライスが自動的についてくるのだが、これが結構多い量。

「ご飯は残してかまわないですから」と言ってはくれるのだが、

そこは根性で完食する。



ラーメン自体はそんなに多い量ではないが、

すき焼き風を標榜するだけあって、味に独特のわりしたのような甘みがあり、少し濃い。

当然、ご飯が必要になるわけだ。

若い店主が一人で切り盛りしている。