ベルナシオン

サロンドショコラがすでに終わった今も、
こうして美味しいショコラをおめざ＆午後カフェで楽しんでおります
遅くなりましたが、やっと「Bernachon」もお味見し・・・。
初日は開店後１時間くらいで完売になったというこちらのショコラ、
海外初出店、日本初上陸、即完売するだけの貴重さがあるのしょう～。
手前はお店の看板ボンボンショコラ「パレドール」
ちょっと厚めのクーベルチュールに、センターのガナッシュは
ちょっぴり酸味のある大人なお味。

こちらは初代創業者から変わらぬ姿勢で、
厳選した土地から選りすぐりのカカオ豆を仕入れ、
焙煎まで秘伝方法で・・・と、すべてが自家製というこだわりよう。

奥のタブレットはヌガティン入りですが、
これまたカカオの濃～いショコラとぎっちりナッツの濃～いヌガティン、
お口一杯にフランスのかほりを楽しめた逸品でございました

実はショコラといえど、そんなに一気にいただけない私・・・、
タブレット６分の一食べたら鼻血が出そうでした
でもでもなんといってもカカオは薬～、ポリフェノール、いえい

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