充実！

今日で一週間教えてもらった、フィリップ先生の授業も終わり。
先生は甘い菓子パン、ヴィエノワズリーの専門のなので
珍しい菓子パンをたくさん教えてもらいました。

今日は最後に総菜パンということで、オリーブオイルの入ったチャバッタと
パート　ア　ロイル（フガスの生地）を仕込み、
ピザやチャバッタの上にいろんなガルニチュールをのせ焼いて、
ワニやカニさんの巨大器パンを作って、パーティー用のパンを作りました。

今日USBを忘れたのでまた来週写真はUPしますね！
（やっとUPできるようになったのでジベルニーなど写真UPしたのでご覧くださいね）

フィリップ先生は今日で最後です。
とても優しく、職人技の素晴らしい先生だったのでとっても名残惜しかったです。
来週、お子さんが誕生されるそうです。
とてもお世話になったので、友達がお習字セットを持って来てたので（笑！）
先生の名前を漢字で書いてあげて、扇子をプレゼントしたら
とっても喜んでくれて、額に飾るって言われちゃいました。恥ずかし。

最後なのでみんなで出来上がったピザなどを食べながら、お酒を
飲んで記念撮影もしちゃいました。
まだまだ来週からも続くというのに、少し一段落したような感じ。ほっ。

明日はクラスの有志でバスを貸し切ってモンサンミッシェルに行ってきます。
５年くらい前に一度行きましたが、冬だったので
この素晴らしい季節にもう一度あの絶景を見に行きたくなってしまいました。
遠くからモンサンミッシェルを臨んだ景色が大好きなのです。
きれいな写真が撮れますように。明日は５時半起きだな。。。。