不惑到達へのお祝いディナー

不惑到達へのお祝いディナーはイタリア旅行後初のイタリア料理となった。場所はコルティヴォーノというお店。かれこれ5年来、通っているお店である。
もちろんオーダーしたワインはキアンティ・クラッシコである。だがしかし、このグラス一杯で1200円もするのである。お味の方はというと・・・帰りの空港で買ったやつの方が美味しかったような気がする。





モッツァレラとトマトのカプレーゼ。フィレンツェでのブーカ・マリオの印象がとても良かったのでオーダーしてみたけれど、やっぱ日本で出てくるモッツァレラは小さいなあと思った。





クアトロ・フォルマッジ。ゴルゴンゾーラが本格的にピリピリして美味しいなあと思った。前の2つの食材については、どちらかというと否定的なコメントになってはいるけれど、それは単に自分たちの唯一の実体験との比較であって、そういう比較ができること自体が楽しいと感じる今日この頃である。更に言えば、メニューを見る時も以前と比べて単語の意味が良くわかるのでよりリアルに感じることができる。それは例えば「ボルチーニ茸のスパゲティ」とか、そういうところね。





そしてパスタはと言えば、迷わずカルボナーラをオーダーした。わりと黄色い感じのソースが、ちゃんと卵の黄身を混ぜているのかなとか勝手に想像してみたり。。。濃厚で美味しかったっす。





コルティヴォーノで初めて出会って、それ以来ファンになっているのがこのケーキ。ズッパ・イングレーゼという。スポンジ生地にたっぷりとリキュールが染み込ませてあって美味しい。一番上のメレンゲはバーナーで焼き目が付けられていて全体的にシックな印象があって視覚的にも食指がそそられる感じ。この店に来るたびに欠かさずオーダーすると言っても過言ではない。けど、他のイタリア料理店ではなかなかお目にかかったことがないので残念な気がする。美味しいので出来れば他のお店のズッパも食べてみたいなあと思う。





最後は初めてオーダーしたエスプレッソ。エスプレッソはイタリアで飲んだときも濃いいなあと思って、日本での再チャレンジだったのだけれども、やっぱり濃いなあという印象しか持てなかった。というわけで、次回からはきっとエスプレッソはしばらくは頼まないだろうなあと思った。

何と言うか、これからイタリア料理を食べに行くのに、これまでとは違った感覚で楽しめるようになったのは嬉しいことだなあと思った。