利平栗

利平栗は良質で作った渋皮煮もひと味違います
まるみがあってつやが良く鬼皮も剥きやすかったです、時間と手間をかけて作りますので材料は良い品を選びます、渋皮煮は半日かかります、以前はたくさん作りましたが年と共に減りました、作った渋皮煮はお菓子用にとっておきます、利平栗の特徴は果頂部の産毛です
午後からは昨日山県市で買ってきました好物の乾燥芋茎を煮ました、夕飯の支度等一日中台所に居た気がします、明日はホームコースで勤めていました会社のコンペです

　　　　　　　　　　　　鬼皮剥き　傷つけたのは甘露煮に　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　利平栗

　芋茎の煮物　戻し汁も使います