ひな祭りの準備・・・前日編！！

３月３日は”桃の節句”・・・には”ちらし寿司”
毎年作っているので、私のお楽しみ・・なのです

今日は”具”の下ごしらえ

椎茸、干ぴょう、うなぎを其々に・・　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　

切って、合わせておきます

　　　　　　　　　　


飾りの海老、レンコン、錦糸卵も・・スナッピーも一緒にして準備しておきます。

明日、お昼のお客様に間に合う様に、今日出来る事・・