冠城さんのカフェワイン

白ワイン 60ml
アマレット 15ml
コーヒー 20ml
シュガー・シロップ 5ml

技法
シェーク

作り方
ワイン以外をシェークしてグラスに注ぐ。ワインを注ぎ一混ぜし、マラスキーノ・チェリーを飾る。

付記
相棒シリーズ4台目相棒、冠城亘モチーフ。こだわりのコーヒーとよく飲む白ワインを使って作成。
ワイン酸味とコーヒーの苦味が喧嘩したためアマレットを合わせた。

右京さんの晩酌

日本酒 30ml
ティフィン 15ml
レモン 2dash

技法
シェーク

作り方
シェークしてお猪口に注ぎ、ぬる燗に温める。

付記
相棒シリーズの杉下右京がモチーフ。彼の好物の紅茶と花の里でいつも飲んでいる日本酒を組み合わせて作ってみた。

エルキュール・ポワロ

ブラック・ウォッカ 30ml
ブルー・キュラソー 15ml
バイオレット・リキュール 10ml
チョコレート・リキュール(ゴディバ) 5ml
ルジェ・クレーム・ド・カシス 2dash
生クリーム 15ml

技法
シェーク

作り方
シェークしてグラスに注ぎ、林檎を飾る。

付記
アガサ・クリスティ作の推理小説の代表的探偵エルキュール・ポワロがモチーフ。彼の口癖の「灰色の脳細胞」色のカクテルにトレードマークの口髭を配した。

死神の林檎

アップルブランデー 30ml
ルジェ・クレーム・ド・カシス 15ml
グレナデン・シロップ 5ml
シードル 適量

技法
シェーク

作り方
シードル以外をシェークしてグラスに注ぐ。シードルでグラスを満たし、林檎を飾る。

付記
デスノート のリュークがモチーフ。
ベースは大好物の林檎のお酒で。飾りの林檎はリューク好評のウサギ林檎がおすすめ。

白馬探

ウィスキー(ホワイトホース) 15ml
ホワイト・キュラソー 10ml
ルジェ・クレーム・ド・ペシェ 10ml
生クリーム 5ml
スパークリング・ワイン(白) 適量

技法
シェーク

作り方
ワイン以外をシェークしグラスにいれる。ワインを静かに注ぎ、林檎を飾る。

付記
名探偵コナン、まじっく快斗の白馬探をイメージ。林檎で鷹のワトソン(翼)を表現。季節が合えば梨で飾るともう少し雰囲気が出るかもしれない。