冠城さんのカフェワイン

白ワイン 60ml
アマレット 15ml
コーヒー 20ml
シュガー・シロップ 5ml

技法
シェーク

作り方
ワイン以外をシェークしてグラスに注ぐ。ワインを注ぎ一混ぜし、マラスキーノ・チェリーを飾る。

付記
相棒シリーズ4台目相棒、冠城亘モチーフ。こだわりのコーヒーとよく飲む白ワインを使って作成。
ワイン酸味とコーヒーの苦味が喧嘩したためアマレットを合わせた。