先日、膝を痛める前に一人で散歩した風景。
京都南部は、筍の産地として有名です。
山城の筍。
少し歩けば竹林（筍畑）が。
▼こんな看板が目に付きます。
掘りあげて1時間以内のが手に入ったら、
すぐにゆがいて冷ましてから、薄切りにして
筍のおさしみ。
わさび醤油で庭の山椒の新芽とともに
いただきます。
これが春のたのしみのひとつ。
出始めは本当に高価で
1キロ２千円ぐらいしますが、
そろそろ値段も下がってきており、
たっぷり食べられる時期で～す。
→「京都の筍が高いワケ」2006年11月6日
▼そして、春にひときわ紅い植物は、これでしょうか。
【紅要黐 】（ベニカナメモチ）バラ科
赤みがもう少しやわらかいのがカナメモチ、
葉が大きいのが西洋ベニカナメモチの「レッドバロン」だそうです。
この写真のは、レッドバロンかな。
新しい葉が紅いのは、
まだ柔らかく葉緑素も十分形成 されていないので、
「アントシアニン」という赤い色素がサングラスの役目をして
強い日射しから守る働きをするから、だそうです。
そういえばクスノキなど、赤い若葉の木、わりとありますね。
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それから レッドバロンですか
私の子供の頃は アカメと 呼んでました
ＫＹさんちの 垣根もそうですね
今年は まだ 赤くなってないのかな
ＵＰされてませんね・・ されたかな？？ あはは
今年は まだ 食べてません....
お気楽の島の 目の前に小倉が有ります..オ-マの筍
九州では有名です...
でも お気楽は 破竹が好きです...今度取りに行ったら
刺身醤油でお刺し身食べます....アァ..美味しそう.
又 遊びに 来ます.
今年は、湯がいたものを３回食べました。ご近所から頂いたもので、どうやら豊作らしい。（というか、イノシシが食べに来なくなった？）去年は、かなり食べられたとか。
ベニカナメモチ、目が覚めるような色で新緑の中ではひときわ目立ちがり屋さんですね。
うちのちかくもいちめん竹林で
有名なところですよ～。
京都の竹林はきれいですね。
るなさんにメールしました。
また見てくださいね。
生垣のようなところで、真っ赤な葉を見て、いつもきれいだな～と思っていました。
また、今頃の葉は、やわらかそうでキレイなんですよねぇ～！！
今日、明日香へいったら、朝掘り筍が2～3個300円くらいで売られていました。
こんなに整備されてふかふかお布団の筍のお味は格別に美味です
私も京都大原野の筍を頂くことがあるのですが、高級筍はお刺身に限りますよね～やわらかくて甘～い！
綺麗な竹林ですね～。
流石京都ですね。
筍を頂き２日間筍ご飯して食べました。（笑）
ベニカナメモチは近くのバイパスの植木で
どこまでもどこまでも赤く綺麗です。