淡路島のバス旅行。メインはイングランドの丘でしたが、
途中で寄ったのが、造り酒屋「千年一酒」です。
日本酒。
好きだったなぁ。
熱燗で、薄くてはかなそうな盃にそうっとついで、
少し飲んでは、美味しい肴をいただく、ゆったりした時間。
白木のカウンターがいいな。
肴は魚がいいな。
時代が流れ、ウイスキーも日本酒も焼酎も、胃（肝臓）が受け付けなくなり、
今は、ワインとビールだけに。
それでもここの見学は楽しかった。
▼まず、お酒の仕込みの説明を聞きました。
天井には明かりとりがあります。
ここは百年以上前の建物。
大きなお釜でお米を蒸し、手でもむそうです。
太い梁。
ここの大吟醸は、お米を38パーセントにまで磨くそうです。
わぁ、高価なハズやなぁと納得。
このタンクが置かれている建物は、阪神・淡路大震災で倒壊したそうです。
さて、次は待ちかねた試飲です。
おもむきのある階段を昇って２階へ。
木でできたものが多くて、懐かしい肌触りばかり。
試飲です。
やっぱり大吟醸は、舌だけじゃなくて心まで愉しませてくれました。
母へのおみやげに日本酒で造った梅酒（さっぱり味）、甘党父には酒まんじゅう。
小さなグラスに４種類のお酒。
お腹がすいていたからか、昼酒だからか、ほろほろ酔い。
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絶対いきた～い あはははは！
私も お酒が好きなんですが
たぶん脂肪肝ですので・・・あはは
ドクターストップはかかっていませんが
自分で 断酒してます・・・
試飲だけはしっかりしたのですか。
私もワインとビールだけ其れもコンデェションが良くないと
呑めなくなりました。
加齢に寄り胃壁が薄くなり荒れてきたのです。
胃カメラで見せられてビックリです。
木桶を解体したテーブルお酒の匂いがするのかな～。
私も お酒には強かったんですが 最近は飲まなくなりました。
欲しいとも 思わないんですよね。
たまに友人とランチの時に 昼間から飲むと 少量で酔いますね。
山崎のサントリーのウイスキーの樽木もいい香りがして欲しかったけど かなり高額で 買えそうにありませんでした。
この淡路島の酒屋さんの記事でやはりコメント残したかったので
ここに書かせていただきます。
淡路はそんなに遠くはないのに以外と行ってないです。
この酒屋さんもいいし羊さんも最高ね。
日本酒はあまり頂けませんが今は瓶もお洒落で
欲しくなる時があります。
またお伺いします～
よろしくお願いします。