●やさしい野菜。

最近ね、ブログが連れてきてくれる、うれしいこと増えています。

ブログ友だちのみどりさんから、野菜がいっぱい届きました。
色々な野菜の赤ちゃん「ベビーリーフ」、ハーブ野菜の「マーシュ」
「コリアンダー」、ニンジン２種類、
そして添え木をつけて届いた「90センチ長芋」
手に取りつつ、こみ上げてくる胸の中のあったかいかたまり、
すてきな感覚です。
ありがとうございました。ごちそうさま。

▼さぁ食べるぞ！
日曜の夜は、ベビーリーフサラダと味付けご飯に使いました。

花カツオとお豆腐の絞ったものを加えて、ドレッシングあえ。
お味はね、のうこう濃厚。
野菜のチカラもりもり、という感じでした。
野菜ってこんな味だったんだぁ～と叫びだしそう。

山盛りだったのに、みるみる減り、
最後に残ったのを、誰が食べるのか
ちょっと緊張がただよいました。
「どうぞ」と言ったら、オット君（野菜あまり食べない）が
「いいの？」と言いながら器をあけました。



▼金時ニンジン１本を入れた、味付けご飯。
干し椎茸、鶏胸肉、ゴボウ（皮付き）と一緒に。
山盛りよそって、２杯おかわりしている人がいました。


▼母のつくった餃子。野菜たっぷり。
餃子は、こびりつかない新しいテフロン（これがコツ）のフライパンに、
お湯を先にいれてから餃子を並べてフタをし、水気がなくなったら、
少しごま油をいれて、焦げ目をつける、というやり方がおいしい。



▼犬のルナは、日曜に糖尿病の定期検診に行きました。
血糖値は高めですが、安定していました。一安心。
待合室で犬の本を読んでいたら、オモシロイ記事がありました。

犬と接すると、
人は、安らぎと幸福感のホルモンである「オキシトシン」を分泌する。
このホルモンは、母親が赤ちゃんを生んだあとに分泌することで知られているが、
犬とのふれあいでは、男女ともに分泌。犬自体もこのホルモンが増える。
犬とふれあうことで血圧も下がるのは、このせい。
そしてストレスホルモンである「コルチゾーン」は減少する。



▼猫をなでても、きっと同じ効果があると思う。
散歩道のノラ猫に新しい顔。呼ぶとすぐ来るので、
飼い猫だったと思います。

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