神戸

先週の土曜日は日帰りで神戸に行ってきました。往復3900円の高速バスで。

 

 

目的は大好きなレストラン、bb9（べベック）さん。コチラ薪焼き料理のお店。そしてワインはオーナーソムリエさんが、料理に合わせてグラスでいろいろ飲ませてくれます。

 

 

 

これはマグロだったかな。小さいマグロなので、一切れに赤身から大トロまで含まれるのだとか。

 

 

 

白子とウニ。

 

 

 

 

モロコです。

 

 

 

 

これはクエ。和歌山で取れたもの。

 

 

 

なんと熊だそうです。脂身が美味しかった。

 

 

最後は鹿。今まで鹿はあまり美味しいと思ったことなかったのですが、これは美味しい。脂が絶妙。

 

 

デザートワイン。シャトーデゥケム。

 

 

デザートは2種類。

 

 

 

bb9さん、とても美味しいです。年に一回くらいしか行けませんが。来年も行こうっと。