値上げ（^^;

トマトさん　↓(^^ゞ

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管理人さん、こんばんは…。 (トマト)

2023-02-21 18:09:49

管理人さん、失礼しますm(_ _)m
しかし…自分でも…何でもはトマトなんてＨＮにしたんだろう？？？

都内に三十余年いたけど、もう過去のことですね…。
邯鄲の夢というかあっという間でした。

三十余年前、農地を売って木組みの店舗を建ててパン工房を始めた同期夫妻…昨日のことみたいです…。
木組みの店舗もすっかり年季が入っていました。
このところの材料費や光熱費の値上がりでお店の健全な経営のためにお客さんに理解を求めて値上げを踏み切ったのですが、ほんとに、断腸の思い…わかってくれるかな…と不安な気持ち…。
ほんと、お客さんに支えられてお店があるというこの感覚…。私には心地よいですが…。
子供の頃からパン屋って憧れで…。

あの頃（昭和の終わり）には沢山なるんでいたプンパーニッケルなどのストロング・スタイルのどいつぱんたちは姿を消し、売れ筋のバゲットやベーグルなどがメインですが…。

…でも、ほんわりした温もりに包まれて…いいですね…。