変な牛丼定食？

変わり牛丼定食でした。



お客様が、「変な牛丼？」と・・
変な牛丼は上村恵美子のおしゃべりクッキングで紹介されたレシピ
をパクリました。



つけダレで牛肉をもみこみ10分おきました。
キャベツを千切り　ネギは粗みじんに

漬けた牛肉をザルに取って汁気をきり、油少量を熱したフライパンに入れ、強火でサッと焼き、漬けダレを２回に分けて加えてからめ、長ネギを加えます。
器にご飯を盛り、キャベツ、ポテトチップスを砕いて散らし、おろしワサビを添えました。

ポテトチップスがタレをすって,
いい変化がありました。
キャベツに合いますね！

（４人分）
牛バラ肉（薄切り） 350g
長ネギ １本
キャベツ 1/4個（250g）
ポテトチップス 適量
おろしワサビ 適量
ご飯 適量
油 適量

　　　　　　　　　　　　　　☆漬けダレ（Ａ）
　　　　　　　　　　　　　　　酒 大さじ１
　　　　　　　　　　　　　　　みりん 大さじ６
　　　　　　　　　　　　　　　ニンニクしょうゆ 大さじ４

青菜のナムル　と　なめこ汁を添えました。
私が野菜好きなので,
どうしても野菜が多くなります。
だけど・・
うちの男性のお客様も残さず食べてくださります。
アリガト・・・・