シャブシャブうどん定食

本日のタイムランチは
シャブシャブうどん定食でした。



昆布と鰹でダシをとり
その中へ

豚シャブシャブ肉をシャブっとして取り出し
アクを取って白ネギたっぷり入れ
お酒と薄口醤油、昆布茶で味付けました。

湯がいたうどんにシャブっとした豚肉をのせて
味付けしたダシをかけ

ここがポイントの
ワサビとノリをトッピングしました。



炊き込みご飯の焼きオニギリと　ほうれん草の菜種和え

で・・

昨日見たハナマルで



これが話題になってました。

気になって気になって・・・・

私のまかないで

コレひと袋と昆布茶をひと匙で試してたら・・・・

鰹の香りは残念ながら
およびませんが・・

ソコソコの美味しさ！！

試食後
「ご家庭では今日のシャブシャブうどんには使えますよ～！！」

と言ったら

主婦バイトのナナちゃん

「主婦仲間ではコノうどんスープは必須アイテムデス！」
との事でした。

そう言えば
「山で鍋する時にコノうどんスープ　が使える！」

と誰かが
言ってましたっけ！！