干しえびご飯弁当

本日のタイムランチは

干しえびご飯弁当でした。



干しえびをアンコ婆ちゃんが九州で買ってきたので

お酒に浸ししばし・・・戻し

薄口醤油少し足してサット炊いた後

お米とあわし炊きました。

こうゆうご飯には何？



だし巻き、酢蓮根、茗荷と竹輪の天麩羅



茄子とピーマンのしぎやき



さつま芋とキュウリのみぞれ酢

鳴門ワカメと茗荷のお吸い物



出来立て新生姜の甘酢漬けを添えました。


みいちゃんがトレトレ高知の新生姜を運んでくれましたので

昨日　スライスの後塩してしばらく

熱いお湯をかけて乾かした後

酢/砂糖　　3/1 に漬けて一晩！！