夏野菜のせぶっかけうどん又蕎麦

土曜日のタイムランチは



夏野菜のせぶっかけうどん又蕎麦定食でした。



冷たいお蕎麦又うどんの上には

茄子の皮を薄くむき
揚げてお湯で油抜き
美味しい出しに漬けておきました。

その揚げなすの上に出しをきかせたトロロ芋をかけ

大葉、ミョウガ、ネギ、エビ、オクラ、レモン、ワサビ又生姜トッピング

ヤオのおうどんのつけダシをかけました。

お漬物寿司をそえて