黒豆の枝豆

この時期美味しい黒豆の枝豆！！
こんぴら周辺は黒豆の産地で

　　　　　　

実がぎっしりの枝豆を今日も行商のみいちゃんが・・



見たら買ってしまいます！！



もやしのヒゲとりと一緒で、
さやの上下をカットしないと気がすみません

外食などで　とってないのに当たると・・・（怒）先が口の中にささる気がして



塩でゴシゴシ塩磨きして、ザブザブ洗ってケバと汚れをとります。



お鍋に豆を入れ塩小さじ1 カップ１の水を入れて



蓋して10分　　爺さん用には後10分（笑い）
ごく新鮮な枝豆なら5分でＯＫ
時々蓋を開けてつまんでみて好みの硬さでどうぞ！！

綺麗に仕上げたい時は扇風機で冷まします。（*^_^*）



昔むかし、ケンタロウのお母さん、小林カツ代さんが、
「これぞ枝豆！」と言ってＴＶでやってるのを見てから
ずっとこのやり方でしています。