蒸し鍋

先日、蒸し鍋定食をランチでお出ししましたが・・

正しい蒸し鍋と違ってたらしく
ヤオ長女にじっくり聞いてきました!(^^)!

本当に簡単で美味しくヘルシー
お薦めですので　お伝えしま～す！！



　　　　　　　　　　　

蒸し器でするならそのまんま蒸し器で

おうちにあるお鍋でするなら
お鍋に水を入れ
まきすや穴あきの蒸し器の中蓋　ザルなどを置きます。

その上に



　　　　冷蔵庫に残っている
　　　　何でもお野菜をモリモリ入れて




ブタバラを少し乗せ　塩こしょう　お酒をかけて



蓋をして強火で10～15分　ガンガン蒸し



ブタバラが白く煮えたらＯＫです！！

ブタバラから美味しさがお野菜に入り

余分な油は下に落ちてしまいます！！

きのこ　タマネギ　もやし　モロッコいんげん　
お豆腐

これから白菜が美味しくなってきたら　松茸となんか　
もちろん　お安いきのこ色々でＯＫ




そばだしもいいですが
やはり、ポン酢が美味しいですね！
お好きな薬味で！！

若い方なんかは　豚バラの上にバターやごま油をのせて蒸しても
美味しいそうですが　なくて　十分美味しいです！

下に落ちた蒸し汁に　おそばを入れて食べると美味しいそうですヨ

せっかくのヘルシーなので私はやめときました（*^_^*）