ブルーベリージャム2回目今日の午前中、お隣の南房総市のローズマリー公園へ行って来ました。お目当てはコレ！
ブルーベリー
去年も安く売っていたので、今年も狙っていきました。
1パック250gで350円ですが、
2パック買うと600円にしてくれると言うことで、4パック買いました。
家に帰ってから早速ジャムを作りました。
材料
ブルーベリー 1キロ
グラニュー糖 500ｇ
レモン汁 少々
作り方
1.ブルーベリーの実を軽く水洗いしてザルに上げ水を切っておく。
2.ホーロー鍋にブルーベリーを入れて、弱火にかける。
3.湯気が出てきたら、中火にしヘラでかき混ぜる。
途中アクを取りながら、約20分間煮る。
4.グラニュー糖を2回に分けていれ、溶けたら、強火で1分間煮る。
レモン汁をいれる。
5.熱いうちに熱湯消毒しておいたビンに詰める。
ローズマリー公園の写真も少し撮ってきましたので、後日紹介したい思います。
今日のお花ゼフィランサス カリナタ
梅雨が明けてから、花が全然咲かなかったのですが、
2日間雨が降ったら、次々と蕾が出てきて
今日は11個の花が咲きました。
大輪マツバボタン
紅白揃って咲いています。