１/８
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・いなり寿司
・鶏唐揚げ
・ねぎとおかかの卵焼き
・枝豆ピック
・ミニトマト
ということで、お弁当初めに作る予定だったいなり寿司です
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揚げは市販品を使ってます。
お豆腐屋さんので結構おいしいんです
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中身は何も混ぜてない酢飯。
いつもはひじき煮とかを混ぜていたけど、今回は混ぜるものがなくて
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それに、それをやってると手間がかかるから、「おいなりって面倒
」ってなっちゃうんですよね。
だったらシンプルに気軽に行こうと思って。
具を混ぜるのは私のこだわりで、夫はどっちでも構わない人なのでね
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でも、ちょっとベチャベチャな酢飯になっちゃったのは失敗
酢飯の水加減、間違ったかな～
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鶏の唐揚げは昨日の晩ごはんからの取り置き。
いなりも唐揚げも、最近夫からリクエストがあったけど作ってなかったものです。
もうちょっとリクエストには応えなくちゃね
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１/７。
・鶏肉とセロリのクレソル炒め
・青海苔とチーズの卵焼き
・エリンギベーコン炒め
・きんぴらごぼう
・ミニトマト
・ふりかけごはん
２０１３年、お弁当初めです
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ってまぁ、ごく普通のお弁当なんですけど。
作ろうと思っていたものがあったのに、それをすっかり忘れていたのでした
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約１０日ぶりのお弁当、やっぱり手際が悪くなってます。
前日の準備が必須ですね。
ちょっと遅くなっちゃいましたが・・・
あけましておめでとうございます
今年もよろしくお願いします
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さて、今年も最初の更新はお正月の食卓。
並んでる料理も使ってる食器も変わり映えしませんが・・・。
メニューは、筑前煮、黒豆、大根とスモークサーモンのマリネ、栗きんとん、数の子わさび、伊達巻き、かまぼこ、合鴨スモークです。
あ、あとちらっと写ってるお雑煮。
どんどん手抜きになってきていて、作ったのは最初の３つだけ
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栗きんとん以下は市販品です
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栗きんとんは、作れないことはないから作るかなぁとも思ったけど、材料費と手間を考えると買ったのでいいかぁって。
きんとんを食べるのは夫だけだし。
伊達巻きも再挑戦を考えたけど、正解がわからないのに作ろうとしても・・・ということで市販品。
ちょっと食べてみたけど、私はやっぱり伊達巻きはあんまり好きじゃなかったです。
次はまたう巻きに戻そうかな～
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市販品が多くなると、私が食べられるものが少なくてちょっとつまらないです。
最近はブログもちょっとサボりがちになって、後からまとめて書いたりすることも
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今後もそんな感じでゆるゆると続けていくつもりです。
お弁当も、作るのはサボらないようにがんばりま～す
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