ほたてクリームコロッケ弁当。

９/１。９月になってもまだまだ暑い

　　・ほたてクリームコロッケ
　　・ゆで卵
　　・ゴーヤとコーンのマヨチーズ焼き
　　・しいたけのバターしょうゆ炒め
　　・赤ピーマンのマリネ
　　・ふりかけごはん

赤ピーマンはレンジでチンして、オリーブオイル、酢、塩、こしょう、砂糖を加えて混ぜ、しばらく置いておきました。
ちょっと酢がツンとする感じが強かったから、何か工夫が必要かな。

 

なんか、９月いっぱい暑さが続くという話を聞いたんだけど、ほんとでしょうか？
今年、暑すぎるよ・・・。