パクチーを使わなければと思って、
お昼はパスタにしました。
朝はご飯を食べると、どうしても昼は麺類かパンになる確率高いです。
パスタが見えないくらいパクチードサッとのせました。
茄子はレンジでチンして適当にカットして、ウインナーも。
鶏むね肉はそぎ切りして酒と塩胡椒少しと片栗粉ふって、
湯で茹でます。
湯の温度がまだ低いうちに肉を入れて茹でたほうが、硬くならないです。
片栗粉をふって茹でれば、まわりがトゥルンとして柔らかいです。
全部をパスタと炒めてパスタドレッシング、醤油＆ペッパーで味付けし、
パクチーをたっぷりと。
具もたくさん入れたので、結構ボリュームあって満足でした
