畑収穫と枝豆＆チーズのパン

まだまだ茄子の生長は凄い。

数日行かずにいると、ビックリするほど長い

わっさわさの茄子。

茄子と空心菜と、バジルを採ってきました。

オクラの生長も凄いのですが、まだ黄色の花が咲いてないのですよ。

他の人の畑では花が咲いているところもありました。

葉っぱの大きさ巨大です。

 

まだしてなかったものですが、

枝豆とチーズのパンです（YouTubeで）

枝豆は冷凍ですが、解凍してすぐに食べられるものです。

生地を6等分して二次発酵が終わったら、

窪みをつけます。

ココットの底を利用して。

生地とラップをしたココットにオリーブオイルをぬり、

ぐりぐりと押してくぼませます。

トッピングは、レンジで作るホワイトソースと、

枝豆、シュレッドチーズにマヨネーズを混ぜたもの。

窪みにホワイトソースを入れ、枝豆を散らしチーズを全体にかけます。

美味しそうに焼けました。

レンジで簡単に作れるホワイトソースが、

意外と美味しくできました。

枝豆とチーズも最強ですね。

トッピングはベーコンなどでもいいと思います。