牡蠣のグラタン

この時期、牡蠣にはまったチョビまま。味噌漬け、オイル漬け、フライ、鍋、ベーコン巻き、お好み焼き。。。何にしようかなぁ。今日はほうれん草とエリンギと合わせてグラタンにする。当然、白ワインと一緒にね。牡蠣が熱々で火傷しそうなくらいなところを、冷えたワインで口の中を冷やしながら。。。うまいっ！