蓮の実ご飯とキンピラ

食農コーディネーターの友人にもらった蓮の実、

キンピラと炊き込みご飯にしました。

半分に割り一晩水につけてさっとボイルし、レンコンと一緒にキンピラに！

炊き込みご飯はそのまま他の具材と一緒に炊きました。

癖のないホクホクした食感、初めての味です。