★珍しいカボチャでグラタン風スープ☆

冬のカボチャって、温かいクリームスープのイメージがあります
カボチャは料理からスィーツまで幅広く使えるので大好きな野菜です♪
ちょっと前に長崎産の「栗カボチャ」を使ったものを作りましたが
今回も珍しいカボチャを発見！！！
世間では珍しくないかも知れないんですけど＾＾；　
ひょうたん型のカボチャ・・・これも長崎産です♪

値段も一個 １００円　特別高いわけでもないので早速購入


上をカットしてくり抜いていくと・・・普通にカボチャ（まぁ当然かな＾＾；）
種は小さめでした


ラップで包んで、レンジの強（６００W）で約１０分


一つはコンソメスープを入れていたので、カボチャの味がスープにたっぷり移りました



もうひとつはメインのカボチャスープ、これはそのままレンジでやわらかくしてから
くり抜いた中身とバタークリームに塩コショーして中に注ぎました



カボチャはミキサーで回さないで、フォークで潰した程度にして鍋の中で合わせました
そうするとカボチャの粒つぶが残るので、飲むというより食べるって感じになるからです


これにチーズを載せてバーナーで焼いて完成です♪


オーブンで焼いても良かったんですけど、カボチャがシワシワになってしまうと思いましたし
スープとしては完成してるので、あとはチーズを溶かすだけ・・・
それなら自分の好みに焼いて溶かせば良いかな！って感覚でした＾＾
バーナーだからお皿に盛りつけた後で出来るので、移す時にスープもこぼれないし
仕上げは楽ですよ♪

もちろん二つとも器を食べることが出来ます＾＾




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