★濃いガトーショコラ♬ラム酒も振ったよ☆

お世話になってる方や友人に、私の定番の中の一つ ＾＾　ガトーショコラを差し入れました

私にとっては、簡単なレベルで直ぐに出来るお菓子の一つですが、
チーズケーキと同じで、一日寝かせて渡しています。


小麦粉を使わないで、玉子とバターとクーベルチュールで焼き上げるので、
この焼き上がりの状態は、片手で持てないくらい軟らかいですが、直ぐにラム酒を振ります。


粗熱が取れてから、泣かない粉糖を振って冷まします。


常温でゆっくり時間を掛けて冷ますと、ちゃんと固まってくれます。
軟らかいからと言って焼き過ぎると、ホント焼きチョコになっちゃいますので　＾＾；


差し入れといっても、結果的にお礼になってしまってるところが申し訳ないです。
いつもお世話になります。そして、今後とも宜しくお願い致します。




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