![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/17/45/a55ba0bf4cc9f249fbd2cb1408a9c250.jpg)
最近、屋台でふわふわのかき氷を売ってますよね!
だいたい500円くらいでしょうか!
乳製品を凍らせ、目の細かい機械で かき氷にしてると思うんですが、あれからヒントを
得てフルーツそのものを凍らせたら美味しいかも知れない
って思ったんです
とりあえず 缶詰のフルーツは実がしっかりしているので、生のフルーツと違って
‘ス’ が入らないし、いつでも同じ条件で出来るから便利です
ただ・・・かき氷のように細かくしてしまうと、缶詰自体が もともと濃い味ではないので
味が少しぼやけてきます
・・・なので 練乳で甘みを足すことで
そのフルーツの持ってる旨味が出てくると考えました
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/34/0c/f64e48fb43693dd7e46ebb9e4ca83eb0.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/18/ae/b3bd17895b95c93d5e8067f67319f0cb.jpg)
今回使ったのは、白桃・黄桃・パイナップル・みかん です
かき氷の型の内側にラップを張って冷凍庫へ・・・![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyob_uru.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6a/e0/9af257f740e1e9a15e71c8814c689bd4.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/13/25/0640d12693f920abde78d93aeace8f1f.jpg)
かき氷機でかくと、氷のように硬くないので サクサクと良い音と共に削れていきます
それは削り節のような形なんですけど、また
雪のような・・・
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyos.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7e/57/0056b6e78e6f1c2b81654c1dccdc6444.jpg)
まずグラスに2/3程度盛り付けて
フルーツ
を載せます
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3e/cf/3687bacb98b5de178666960b068d3646.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5d/30/dc4ea807c8e1f396000534626d43e1bb.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/dog_left.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/56/07/47fdac0397ae4e6e69fb0eb1b9bc064a.jpg)
ココで一度 練乳を掛けます
あまり掛けると全体が沈んでしまうので![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_shock2.gif)
注意しながら手早く作業することをお勧めします^^
でも・・・溶けても、もとはフルーツなので水になっちゃうことはありませんから![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyob_en.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/02/5e/7c54075f36a49dad7f35fcba0ef3947c.jpg)
フルーツそのものを食べているのに、口に入れると ふわっとしていて![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/dog_happy.gif)
あっという間に溶けてなくなる・・・そんなデザート
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/21/27/8f956103d34c0da5a62c7803ca34621a.jpg)
まだまだ
暑さが残っています
こんな冷たいサッパリなデザートを食べるのも良いと思いました![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/body_jump.gif)
もう、かき氷記事を載せるつもりはなかったんですけど
かき氷と ちょっと違うし・・・![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face2_full_m.gif)
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だいたい500円くらいでしょうか!
乳製品を凍らせ、目の細かい機械で かき氷にしてると思うんですが、あれからヒントを
得てフルーツそのものを凍らせたら美味しいかも知れない
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_uru.gif)
とりあえず 缶詰のフルーツは実がしっかりしているので、生のフルーツと違って
‘ス’ が入らないし、いつでも同じ条件で出来るから便利です
ただ・・・かき氷のように細かくしてしまうと、缶詰自体が もともと濃い味ではないので
味が少しぼやけてきます
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_oro.gif)
そのフルーツの持ってる旨味が出てくると考えました
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/34/0c/f64e48fb43693dd7e46ebb9e4ca83eb0.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/18/ae/b3bd17895b95c93d5e8067f67319f0cb.jpg)
今回使ったのは、白桃・黄桃・パイナップル・みかん です
かき氷の型の内側にラップを張って冷凍庫へ・・・
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyob_uru.gif)
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かき氷機でかくと、氷のように硬くないので サクサクと良い音と共に削れていきます
それは削り節のような形なんですけど、また
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/s4_win_snow.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/54/c5/1168d4aa585d1d73557825707c8e8bc5.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyos.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7e/57/0056b6e78e6f1c2b81654c1dccdc6444.jpg)
まずグラスに2/3程度盛り付けて
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0233.gif)
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ココで一度 練乳を掛けます
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_cock.gif)
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注意しながら手早く作業することをお勧めします^^
でも・・・溶けても、もとはフルーツなので水になっちゃうことはありませんから
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyob_en.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/09/f0/badcc06334ae43a0fa40d52ed1db92f4.jpg)
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フルーツそのものを食べているのに、口に入れると ふわっとしていて
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![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/dog_lose.gif)
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まだまだ
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こんな冷たいサッパリなデザートを食べるのも良いと思いました
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もう、かき氷記事を載せるつもりはなかったんですけど
かき氷と ちょっと違うし・・・
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