★剣道イメージの誕生日ケーキ☆

仕事とプライベートでお世話になってる方の息子さんの誕生日ケーキを作りました！
先週の土曜日作ったのに、PCが壊れてしまって掲載出来ず、今日になってしまいました ＞＜

遅れたから・・・というわけではありませんが、いつもより画像をたくさん掲載します

息子さんが剣道をされているということで「剣道」をイメージしたチョコレートケーキ
チョコレートケーキは華やかではないので、私としては誕生日ケーキにしにくい部分も
ありましたが、そこはキャラクターを入れる事で楽しくしたいと思いました


材料は、クーベルチュールとココアパウダー・玉子・バター・・・
実は今回、二種類のスポンジを焼いています


こちらはしっかりとしたチョコスポンジ！


チョコレートを練り込んだ、パウンドに近い濃厚さがあります


ずっしりとした生地と泡立てた玉子の中にココアパウダーと小麦粉を振る生地
焼き上がったスポンジの色も全く違いますね！


下のスポンジが濃厚なので、最初に塗るクリームは甘みを抑えた生クリーム
その上に軽いチョコスポンジを載せて、チョコレートクリームを塗り重ね、全体をコーティング


最近はチョコで画を描くばかりだったので、今回はちょっとした発想から立体に出来ました
銅はセルクルの内側にオーブンシートを巻いて、チョコでデザインして赤胴を作成！
あとクッキーを面の生地に見立てて焼き、チョコでコーティング
面の金具の部分は、赤いチョコと白いチョコで慎重に仕上げました！
白い金具の部分がペタっと落ちないようにするのが大変でしたね～


華やかさに欠けるチョコケーキですから、マンゴーを扇型に広げたり
青い袴のチョコキャラクターを載せることで、ちょっと楽しいケーキになりますよね♪


一応、竹刀もパイで作って載せてみました　＾＾
大成くん、お誕生日おめでとうございます
面と銅を冷凍して保存してもらってる・・・と聞いて、ちょっと涙出そうになりました

またいつか、違ったバージョンも食べてみてね！
掲載が遅れてスミマセンでした。




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