まな板に塩こしょうをふり、豚ロース肉を二枚重ねたものを並べます。
小麦粉を茶こしでまんべんなくふり、片方に、レンジに軽くかけたレタスのせん切りをのせ、レタスの無いほうの肉を重ねます。
要するにサンドします。簡単そうですが、形成になかなか手こずる料理でした。
破裂をしないか心配でしたが、１８０度の高温でなんとか無事に揚がりました。
薄切り豚なので、揚げ時間は非常に短く、裏表おのおの１分ほどです。中濃ソースで食べました。
月一あたりで、夫の希望で「とんかつ」を揚げますが、変わりバージョンに挑戦しました。薄いのでサンドイッチの具材に使ってもいいですね。
どうぞうまく揚がりますようにと、神様に祈ったのは初めてでした（笑）
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