お好み焼き みっちゃん

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次回の松山出張は、令和３年4月7（水）午後からと4月8日（木）です。どの日も電話連絡は転送なので大丈夫、です。
整体予約、整体教室体験希望など0823－73－6879へどうぞ。

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ソースが恋しい季節になってきました。
お好み焼き！
そう思ったら、まず電話をしておきます。今の込み具合と何時ごろに行くのがいいかという確認。
今回は混んでいたので、先に注文をすることはなく、時間だけ合わせていきました。



松岡修造や野球選手も来ている店で人気です。
お好み焼きは、もともとお持ち帰りというのがあるために、コロナの影響も少な目で
持ち帰り注文が増えているという感じがします。



それで、店内で食べるという人とは密にならずに席がとれました。
人が多いと思ったら持ち帰りにしてもらってもいいしということで便利ですね。



次から次へとお好み焼きができていきます。出来上がった頃にお客さんが取りに来られます。
注文の時に何時にという約束をされるのですが、その時間の読み方がとてもよくできています。



よく使われた鉄板はとてもおいしいお好み焼きができそうな気がします。
最近は、同じ広島風でも地域なりの個性が言われていますが、呉焼は半分に折ることがテレビなどで
言われていますが、僕が思っているのは中に包むそばにした味がつくかどうかが大きいような気がします。
こちらのみっちゃんは、麺は釜で茹でたものが鉄板に乗せられます。
ここは広島風。そのあと下味をつけます。ここが呉風です。



出来上がりました。いつもの肉玉そばにイカ天入りです。
鉄板で食べるお好み焼き。久しぶりです。ふわふわ感があっておいしいです。
途中でソースの追加とマヨネーズもつけてみました。
一度食べると癖になりそうです。



　撮影機材　　　　　　　　ＳＯＮＹ　ＲＸ１００Ｍ６

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次回の予定は、令和３年４月８日木曜日です。場所は松山市北持田町の愛媛県生活文化センターです。
整体教室の1回の会費は6000円です。
初回は無料体験可能です。仕事としても家庭療法としても生かすこともできます。
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