お好み焼き まっちゃん

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お知らせ　　連休中の営業について
5月2日は夕方4時半で終了。5月3日が休みです。その他は28日以降、日曜祝日を問わず営業いたします。
可能であれば前日までにご予約いただくと助かります。
急に痛んだり、急に思い立った場合はその時に電話をどうぞ。

呉の安賀駅うらにある人気のお好み焼き店、まっちゃんにいってきました。
世の中連休ですが、仕事なのでちょっとでも連休気分ということで選んだお好み焼き。
ネットを見ていると他県の人におすすめとか、広島に行かなくても美味しい広島風があるとか、広島１おいしいというコメントなどいろいろあります。

初めてではないのです。
今までに数回行っていますが、駐車場がないのでバイクで行ける日に行っています。



磯野製麺、たしかにこれはうまいですね。
店つついた時に、ちょうど昼がいったん終わる時間。
ネットでは2時までと書いていたのですが1時40分ぐらいに暖簾を収めようというところ、
ひとりなので店長に確認して入れていただきました。



店内のテーブル席はお客さんでいっぱいで、まだお好み焼きを待っている状態です。
カウンター席に通されてみていると、早めに終わるのがわかりました。
とてもじっくり時間をかけて丁寧に焼くのです。

キャベツのこれだけじっくり焼くというのが大事ですね。



鉄板で食べますか？お皿にしますか？というので迷わず鉄板です。



押さえたりもせず、じっくり焼いたお好み焼き。麺は生麺をゆでて鉄板に乗せて開いたところにあとの仕上げは手早く進んで行きました。
はい、おまたせと目の前に差し出されたのがこちらです。

おたふくソースをぬって出されたのですが、ここは店主のソースのかけ具合に任せてみましょう。

うむ、なかなかいけます。このパリパリ感。
基本は、広島の八昌を意識しているらしいのですが、オリジナルとしていろいろ工夫しています。
前にも何度か来ていますが、確かに進化していますね。

あっ、この味は・・・
海田の建部を思い出しました。なんにもしない美味しさと店ですが、その良さもあるのです。
シンプルさがおいしいお好み焼きに仕上がっています。



当分来ていなかったのですが、店主は僕に気がつきました。
それから食べ歩き談義を少ししながら食べたのですが、ソースの量は相変わらず
ほんの少したしただけでかけすぎなくてちょうどいいです。
おたふくは甘いソースなのですが、それがここのはそうでもないのです。
ソースのかかっていない部分もおいしい、これが基本ですね。



他県から人が来たら連れて行くところはここという人がいましたが、確かに
この味なら自慢の広島風ですね。

久しぶりに人気店に寄ってみて、連休気分を味わいました。



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呉市広にある腰痛、肩こりの整体院　　身体均整　木村　
柔らかくソフトな整体です
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連休の天気

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今日の、とびしま海道は少し霞んでいましたがのどかな天気でした。
朝から島に訪れた人たちは自転車、車、バイク、いろいろです。

どこに行きますか？　島でしょう！


上の写真は、広弁天橋。整体の職場の近くです。

とびしま海道は丸谷港。
釣りをする人もいてのんびりな連休です。



白崎公園は、ツツジが満開で案内地図を見ているというよりも、花を見て歩くことと記念撮影の人が多いです。



今回の連休は、明日からまた仕事が入っている人も多いようですね。前半後半とわかれているようですが、
近場で疲れないようにのんびり楽しみましょう。

僕は近くで食べて、近くの温泉に行って、買っているおいしい出汁で食べてと普通にのんびり過ごしていますが、
これがいつものことで、周りの人も今はのんびりしていていいです。
広島などイベントのあるところに行けば全然違うんでしょうが、温泉も
夕方に行くとさほど人が多いというわけでもなく、普通に休日を楽しんでいる人たちでした。

それにしても日が長くなったものですね。

雨は今夜から朝にかけてですね。いい天気が続いているので楽しめそうです。5月3日はマラソン大会。



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丸亀製麺のカレーうどん

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最近、たまに食べたくなるのがカレーうどんとカレー南蛮蕎麦です。
カレー好きの僕が食べたいものがインドのカレーというのが浮かぶのではなく、
和風ダシとカレーの絶妙な組み合わせなのです。

人気の丸亀製麺ですから混んでる時間は避けました。



3時頃だったと思います。ほかにもこんな時間に昼食を食べる人がいるんだと思ったのですが、
こんでいない丸亀、これはとても快適です。
ゆっくり考えられるし、混雑に流されるように迷った天ぷらはとっておくということがなくなります。



カウンターを進んで精算をしたあとに天かすとネギが自由に入れられるようになっています。
これでもかと入れているネギ。これは自主的なものではありません。
料金を精算するときに、店の人が一言いったのです。
カレーうどんはネギたっぷりがおすすめです。お試し下さい。

ほ～なるほど～　これぐらいか？とてんこ盛りにしてみました。
シャキシャキの青いネギ。

食べていると常にネギ半分、うどん半分ぐらいありましたが、まあこれはこれで
良かったと思います。お好み焼きの時もネギは好きですから。
カレーとダシの組み合わせ、5対5ぐらいでしょうか。
若干、ダシがかっているぐらいでもいいです。

あっ、いま記事を書いていて思いつきました。
丸亀製麺は、テーブルの上に調整用の醤油がありましたね。あれをかけてみるのもいいかもしれません。



カレーにはこれ。ナスです。



さらに温玉いりでもおいしいかもしれません。
と、食べながらああでもないこうでもないというのが丸亀うどんです。



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下蒲刈町の鯉のぼり

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安芸灘大橋を渡り、下蒲刈町に入ると赤い橋があってそのまままっすぐにはするとコメリがあり、
その先に鯉のぼりがあります。ここの公園は芝があって広く何があるというわけではないのですが、
橋が見えて空の広く見えるところです。
毎年、この季節には鯉のぼりが並んで泳いでいます。



島の5月。うちの息子が小さい頃は内にも鯉のぼりがありましたが、男の子がいるうちにはほとんど
鯉のぼりがありました。

元気に育つようにという親子の関係が鯉のぼりに表されているようで見ていて気持ちいいです。



今の時代、いろんな節句が昔ほど祝うことが無くなってきていますが、これも大事にしたいものです。
自然があって、元気に遊ぶ子供がいてそういう時代がいいですね。
今日は、サイクリングの人もわりとすれ違いました。
いい連休は、素朴なものに喜びを感じて、ですね。



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平原の天丼と蕎麦セット

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昼になっても、さて何を食べようかと迷うことが多い今日この頃です。
たまたま呉に行っていたので、イタリアン、お好み焼き、ワンコイン定食・・・
いろいろ想像してみてピンとくるものがありません。

どうするかなぁとバイクで移動中に、あー、これかなぁと思ったのがここ蕎麦の平原。
ちょうど人が入っていくタイミングで店の前に差し掛かったので、よしこれにしようと決まりました。



何がいいかというと、庶民的な店の雰囲気がいいです。
値段が手頃なのです。
今回選んだのは、そばと天丼のセットです。
天丼はミニですが、これで600円ですから安いですよね。



湯気の香りかまたいい。
素朴にかけ蕎麦。匂いだけでいい出汁だとわかります。



天丼ですが、さっとあげた天ぷら。店の入口の当店は自家製麺、天ぷらは通し揚げとかいてありました。
さっとあがっていて油がしっかり切れている感じで素材がしっかりしています。



タレは多くかかっていないですが、そばと一緒に食べるのでちょうど良かったです。
ナス、さつまいもなどがのっているしたにエビが。
これが意外と大きいのですよ。ふ～ん、サービスがいいもんですねと思ったのは
このエビを食べながらです。
庶民的な店でちょっとした贅沢感のある天丼と蕎麦でした。

庶民的というものの、これは何がそう思わせるんだろうと考えてみると、
テーブルとその配置でしょうか。
壁際にすわると店内がよく見渡せます。人の食べている様子がよく見えるのです。
そして程よい距離があるため、ほかのお客さんが複数で来ていても話し声が聞こえるわけでもなく
ただ、人の日常が映像だけで見えてくる感じ。みんないい昼休憩していますねという雰囲気がいいのです。




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